Salám vs Pepperoni
Rozdíl mezi salámem a feferonkami je ve způsobu přípravy. Salám a feferonky jsou dvě takové masové položky, které jistě znají ti, kteří si rádi dopřávají pizzy a sendviče. Salám a feferonky jsou v podstatě druhy klobás, které se používají při různých typech vaření, ale zejména v pizzeriích a dalších podobných výrobcích. Jedinečnost chuti těchto potravin propůjčuje velmi zvláštní chuť potravinám, ve kterých se používají. Existují různé typy receptů, které se skládají z těchto dvou položek nebo jedné z nich. Existuje velké množství lidí, kteří mohou být považováni za jejich obdivuhodné následovníky a milence a kteří rádi preferují přítomnost jednoho z nich v kombinaci s jiným kořením a potravinami v mnoha pokrmech, které mají rádi.
Co je salám?
Salám se v podstatě nazývá uzená klobása, která má svůj původ v italské kuchyni. Tuto klobásu poprvé použili italští rolníci, kteří si vytvořili způsob fermentace tohoto druhu masa, který mohli používat i rok, v případě, že k žádnému druhu masa nemají delší dobu přístup. Salám má tedy svůj původ v Itálii, kde je stále považován za charakteristický znak italské kuchyně. Odtud putovalo do zbytku světa, kde se používá v různých typech pizz a dalších podobných recepturách.
Salám je speciálně vyroben z vepřového, telecího nebo sekaného hovězího a drůbežího masa. A pak se smísí s dalšími přísadami, aby získal svůj tvar a chuť známou pro italský salám. Při výrobě salámu se používají různé přísady jako sůl, ocet, mletý tuk, bílý pepř nebo jakékoli jiné preferované koření (s intenzitou světla), některé bylinky spolu s česnekem, dusičnany atd. Všechny tyto přísady se smísí s preferovaným druhem masa. Poté tato směs prochází fermentací a je zcela vysušena na vzduchu, aby vznikla forma uzeniny.
Salám má prý také svůj náležitý podíl na nutriční hodnotě. Považuje se za velmi preferovanou variantu obědového masa. Říká se o něm, že má velké množství tuku, a proto je označován jako kaloricky náročné jídlo, kde je známo, že pouze jeden plátek salámu nabízí kolem 75 až 80 kalorií. Ve srovnání s jinými možnostmi masa je známo, že obsahuje více tuků, a proto je jeden plátek salámu považován za jednu celou porci, na rozdíl od mnoha jiných možností, jako je plátek krůtího masa, kde tři plátky tvoří jednu porci. Existují různé druhy salámů, které se liší chutí a specialitami.
Co je to Pepperoni?
Pepperoni je druh italského salámu. Je označován jako suchá odrůda vysoce kořeněného italského salámu. To je jeden z hlavních rozdílů v tom, že feferonky jsou vyráběny s vyšším poměrem koření, a to je důvod, proč jsou velmi pikantní a tvoří žádoucí polevu na pizzu. Dodává se se stejnou nutriční hodnotou jako salám a vyrábí se z hovězího, vepřového a drůbežího masa ve formě suché klobásy.
Ať už je to salám nebo feferonky, obojí je považováno za nezbytnou položku zejména pro milovníky pizzy po celém světě.
Pepperoni Pizza
Jaký je rozdíl mezi salámem a feferonkami?
Definice salámu a feferonky:
Salám: Salám je uzená klobása, která má svůj původ v italské kuchyni.
Pepperoni: Pepperoni je druh italského salámu.
Charakteristika salámu a feferonky:
Použité maso:
Salám: Salám je speciálně vyroben z vepřového, telecího nebo nakrájeného hovězího a drůbežího masa.
Pepperoni: Pepperoni také používá hovězí, vepřové a drůbeží maso.
Druh klobásy:
Salám: Salám je uzená klobása.
Pepperoni: Pepperoni je suchá klobása.
Koření:
Salám: Salám není moc pikantní.
Pepperoni: Pepperoni jsou pikantní.
Původ:
Salám: Salám je pravá italská klobása.
Pepperoni: Pepperoni je spíše italsko-americká klobása.
