Alergie vs nesnášenlivost
Alergie všech typů a nesnášenlivost určitých potravin a počasí se v poslední době ukázaly jako vážné problémy. Zatímco alergie je typickou odpovědí imunitního systému těla, intolerance je odpovědí trávicího systému těla. Příznaky alergií a intolerance jsou podobné, a proto lidé nemohou najít vhodnou léčbu svého problému. Tento článek zdůrazňuje rozdíly mezi alergií a intolerancí, aby pomohl takovým lidem, protože mohou lépe diagnostikovat a následně se lépe vyléčit.
Alergie
K alergii dochází, když tělo považuje některou složku ve vašem jídle za škodlivou a vytvoří si obranný systém, který proti ní bojuje. Překvapivě je tato chyba imunitního systému těla proti neškodné látce, většinou proteinu, a tělo s ní zachází jako s nepřítelem a nasazuje protilátky, aby s tímto vetřelcem bojovalo. Lidé mají alergii na všechny druhy potravin a nikdy nechápou viníka jejich problému. Některé zdánlivě nevinné potraviny způsobují u lidí alergie, jako jsou ořechy, ryby, mléko a další mléčné výrobky, vejce, maso atd.
Intolerance
Někteří lidé mají špatný trávicí systém, který nesnáší některé druhy potravin. K nesnášenlivosti některých potravin dochází kvůli jejich složkám, které způsobují podráždění trávicího systému. Tyto složky nelze zcela rozbít a jejich trávení není úplné, ale lidé nadále konzumují takové potraviny, o kterých nevědí o nesnášenlivosti svého trávicího systému na takové potraviny. Jedním z běžných příkladů intolerance je laktóza, která se nachází v mléce a dalších mléčných výrobcích. Někteří lidé netolerují laktózu, ale nevědí o tom a nadále konzumují mléčné výrobky, což vede k několika onemocněním.
Běžné příznaky
Pokud mluvíme o příznacích, nacházíme překrývání některých z nich jak u alergií, tak u intolerance, což ztěžuje určení problému za mnoha nemocemi. Některé z běžných příznaků potravinových alergií jsou vyrážky, nevolnost, průjem, bolest na hrudi, svědění, dušnost, bolest žaludku. Na druhou stranu, některé běžné příznaky intolerance jsou zvracení, bolesti hlavy, průjem, podrážděnost, plynatost, nadýmání, pálení žáhy a bolesti žaludku.
Téměř 1 % lidí trpí různými alergiemi, i když u dětí toto procento dosahuje až 7. Potravinová intolerance je mnohem častější a téměř všichni lidé mají intoleranci na určitou potravinu.
Shrnutí:
Rozdíl mezi alergií a intolerancí
• Je těžké rozeznat rozdíl mezi alergií a intolerancí.
• Zatímco potravinová alergie se projevuje pouze u malého množství potraviny, intolerance často souvisí s dávkou zkonzumovaného jídla.
• Nesnášenlivost se projevuje pouze tehdy, když lidé konzumují velké množství potravin, na které mají nesnášenlivost. Pokud má člověk nesnášenlivost laktózy, může pít čaj a kávu, aniž by se u něj projevily jakékoli příznaky, ale potýká se s problémy, když pije mléko.
• Není však snadné rozlišit mezi alergií a intolerancí a je rozumné nechat se poradit od dietologa nebo poskytovatele zdravotní péče, který dokáže rozpoznat, zda osoba trpí alergií nebo nesnášenlivostí, a pomoci překonat příznaky.
