Isopropyl vs ethanol
Organické molekuly jsou molekuly, které se skládají z uhlíků. Organické molekuly jsou nejhojnější molekulou v živých věcech na této planetě. Mezi hlavní organické molekuly v živých věcech patří sacharidy, proteiny, lipidy a nukleové kyseliny. Nukleové kyseliny jako DNA obsahují genetickou informaci organismů. Sloučeniny uhlíku, jako jsou bílkoviny, tvoří strukturální složky našeho těla a tvoří enzymy, které katalyzují všechny metabolické funkce. Existují důkazy, které dokazují, že uhlíkové molekuly, jako je metan, existovaly v atmosféře již před několika miliardami let. Nejen, že se skládáme z organických molekul, ale kolem nás je také mnoho typů organických molekul, které používáme každý den k různým účelům.
Oblečení, které nosíme, se skládá buď z přírodních nebo syntetických organických molekul. Mnoho materiálů v našich domech je také organických. Benzín, který dodává energii automobilům a dalším strojům, je organický. Většina léků, které užíváme, pesticidů a insekticidů se skládá z organických molekul. Organické molekuly jsou tedy spojeny s téměř každým aspektem našeho života. Proto se vyvinul samostatný předmět, jako je organická chemie, aby se o těchto sloučeninách dozvěděl. Organické molekuly jsou široce kategorizovány jako alifatické a aromatické sloučeniny. Mohou být také kategorizovány jako větvené nebo nerozvětvené. Další kategorizace je založena na typu funkčních skupin, které mají. V této kategorizaci jsou organické molekuly rozděleny na alkany, alkeny, alkyny, alkoholy, ether, amin, aldehyd, keton, karboxylová kyselina, ester, amid a halogenalkany.
Isopropyl
Propylová skupina je uhlovodíková skupina se třemi atomy uhlíku. Má sedm atomů vodíku spojených s atomy uhlíku a celá skupina je substituentem organické molekuly. Propyl má vzorec –CH2 CH2 CH3 Isopropyl má stejný vzorec, ale konektivita je trochu jiná. Je to tedy jako konstituční izomerní forma propylové skupiny. Isopropyl má následující strukturu.
V nomenklatuře IUPAC je pojmenován jako propan-2-yl. Isopropylová skupina není stabilní sama o sobě. Je spojen s další částí a tvoří ucelenou a stabilní molekulu. Můžete si vzít například isopropylalkohol.
Ethanol
Ethanol je jednoduchý alkohol s molekulárním vzorcem C2H5OH. Je to čirá, bezbarvá kapalina s charakteristickým zápachem. Kromě toho je ethanol hořlavá kapalina. Bod tání ethanolu je -114,1 oC a bod varu je 78,5 oC. Ethanol je polární kvůli rozdílu v elektronegativitě mezi kyslíkem a vodíkem ve skupině –OH. Také díky skupině –OH má schopnost tvořit vodíkové vazby.
Etanol se používá jako nápoj. Podle procenta etanolu existují různé druhy nápojů jako víno, pivo, whisky, brandy, arak atd. Etanol lze snadno získat procesem fermentace cukru pomocí enzymu zymase. Tento enzym se přirozeně vyskytuje v kvasinkách, takže při anaerobním dýchání mohou kvasinky produkovat etanol. Ethanol je pro tělo toxický a v játrech se přeměňuje na acetaldehyd, který je také toxický. Kromě nápojového ethanolu lze použít jako antiseptikum k čištění povrchů od mikroorganismů a používá se hlavně jako palivo a přísada do paliva ve vozidlech. Ethanol je mísitelný s vodou a také slouží jako dobré rozpouštědlo.
Isopropyl vs ethanol
