Solené vs nesolené máslo
Máslo je mléčný výrobek, který se vyrábí stloukáním smetany. Jedná se o produkt, který se hojně používá při vaření, ať už jde o způsob vaření pečení nebo smažení. Máslo se získává z mléka skotu, většinou krav. Barva másla je krémová nebo špinavě bílá, i když závisí na stravě dobytka. Na trzích jsou k dispozici dva hlavní druhy másla, solené a nesolené máslo. Mnoho lidí zůstává zmatených mezi těmito dvěma odrůdami, protože neznají rozdíly. Mnoho receptů také neuvádí druh másla, které se má použít, což ještě více mátlo lidi. Tento článek se pokouší zjistit rozdíly mezi soleným a nesoleným máslem, aby je čtenáři mohli používat s důvěrou.
S alted Butter
Solené máslo obsahuje sůl, a proto je dostatečně chutné, aby se dalo použít jako koření. Sůl je jedna složka, která funguje jako konzervant. Slané máslo tedy může vydržet několik měsíců, pokud je uchováváno v chladničce. To také znamená, že slané máslo je většinou méně čerstvé než máslo nesolené. Ráno však nemůžete s chlebem nebo toastem použít nesolené máslo, protože nechutná příliš dobře. To je důvod, proč je slané máslo tak žádané pro použití v občerstvení. Se slaným máslem nemusíte teplý ranní chléb a toasty posypat solí.
Nesolené máslo
Nesolené máslo, jak název napovídá, neobsahuje žádnou sůl. Neobsahuje žádné konzervační látky, proto má velmi krátkou trvanlivost. Toto máslo je velmi jednoduchý produkt získaný stloukáním smetany z kravského mléka. Toto stloukání odděluje máslový tuk od smetany, aby zůstalo máslo. Nesolené máslo je skvělé pro všechny kuchařské recepty, které vyžadují máslo, protože dává kuchařům kontrolu nad množstvím soli, které chtějí ve svých receptech. Při pečení dělá nesolené máslo zázraky, protože pečené výrobky chutnají sladce a také mívají lepší konzistenci.
Solené máslo vs nesolené máslo
• Slané máslo je chutnější a pikantnější než máslo nesolené.
• Nesolené máslo je vhodnější pro vaření, protože nevyžaduje, aby kuchař prováděl změny v množství soli v receptu.
• Při pečení je nesolené máslo ideální, protože produkuje sladké pokrmy s lepší konzistencí.
• Nesolené máslo má kratší trvanlivost než máslo solené.
