Arašídové máslo vs kešu máslo
O rozdílu mezi arašídovým máslem a kešu máslem lze diskutovat ve smyslu jejich nutriční hodnoty, přípravy, textury, chuti atd. Arašídové máslo a kešu máslo jsou dva typy pomazánek, které používají milovníci chleba a milovníci sendvičů. Jedním z nejdůležitějších rozdílů mezi těmito dvěma je, že arašídové máslo je vyrobeno z arašídů, zatímco kešu máslo je vyrobeno z kešu. Dalším důležitým rozdílem mezi těmito dvěma je to, že v kešu másle byste našli velké množství nenasycených tuků. Na druhou stranu v arašídovém másle byste našli velké množství mononenasycených tuků. Je pravda, že obojí je pro naše tělo velmi prospěšné.
Co je arašídové máslo?
Je zajímavé poznamenat, že milovníci chleba preferují jak křupavé, tak jemné variace arašídového másla. Je důležité vědět, že arašídové máslo se připravuje s použitím většího množství hydrogenovaných rostlinných olejů. Dále se v případě arašídů používaných k výrobě arašídového másla používají nasucho pražené mleté arašídy. Kromě tuků byste v arašídovém másle našli i bílkoviny, hořčík a vitamíny. Navíc jsou hlavní ingredience dobře zapletené v arašídovém másle, takže se při skladování nerozdělí. To je ve skutečnosti jedna z hlavních výhod při použití arašídového másla. Arašídové máslo se dá pěkně uchovávat a skladovat v lahvích.
| Arašídové máslo, hladké, bez soli | |
| Výživová hodnota na 100 g (3,5 oz) | |
| Energie | 2, 462 kJ (588 kcal) |
| Sacharidy | 20 g |
| škrob | 4,8 g |
| Cukry | 9,2 g |
| Potravinová vláknina | 6 g |
| Tučný | 50 g |
| Protein | 25 g |
| Stopové kovy | |
| Sodík |
(0%) 0 mg |
|
Jednotky• μg=mikrogramy • mg=miligramy • IU=mezinárodní jednotky |
|
Co je kešu máslo?
Kešu máslo se připravuje se smetanou a více másla ve srovnání s arašídovým máslem. Ve své struktuře je tedy krémová. Pokud jde o přípravu kešu másla, připravuje se s použitím různých druhů olejů včetně světlicového oleje. Pokud jde o kešu, které se používá, při přípravě kešu másla se používají syrové nebo pražené kešu. Hlavní složky kešu másla, jmenovitě oleje a pevné látky, mají tendenci se při skladování oddělovat. Před použitím tedy musíte lahvičku protřepat. Obsah bílkovin a živin se nachází více v kešu másle.
| Kešu máslo, bez soli | |
| Výživová hodnota na 100 g (3,5 oz) | |
| Energie | 2456,008 kJ (587 kcal) |
| Sacharidy | 7,57g |
| Tučný | 49,41 g |
| Protein | 17,56 g |
| Stopové kovy | |
| Sodík | 15 mg |
|
Jednotky
|
|
Jaký je rozdíl mezi arašídovým máslem a kešu máslem?
• Jedním z nejdůležitějších rozdílů mezi těmito dvěma je, že arašídové máslo je vyrobeno z arašídů, zatímco kešu máslo je vyrobeno z kešu, jak název napovídá.
• Dalším důležitým rozdílem mezi těmito dvěma je to, že v kešu másle byste našli velké množství nenasycených tuků. Na druhou stranu v arašídovém másle byste našli mononenasycené tuky ve velkém množství.
• Kešu máslo se připravuje se smetanou a více másla ve srovnání s arašídovým máslem. Díky tomu je ve své struktuře krémová.
• Hlavní složky kešu másla; jmenovitě oleje a pevné látky mají tendenci se při skladování oddělovat. Na druhou stranu jsou hlavní ingredience dobře zapletené v arašídovém másle, aby se při skladování nerozdělily.
• Arašídové máslo se připravuje za použití většího množství hydrogenovaných rostlinných olejů. Na druhou stranu, kešu máslo se připravuje za použití různých druhů oleje včetně světlicového oleje.
• Způsob přípravy arašídového a kešu másla se také liší. V případě arašídového másla se používají nasucho pražené mleté arašídy. Na druhou stranu syrové nebo pražené kešu se používají při přípravě kešu másla.
