Kefír vs jogurt
Kefír a jogurt jsou mléčné výrobky, které mezi sebou vykazují určitý rozdíl, ačkoli je mnozí považují za stejné kvůli společné chuti a určitým dalším vlastnostem. Je důležité si uvědomit, že kefír a jogurt se od sebe liší v aspektu fermentace. Jinými slovy, lze říci, že fermentační proces používaný při přípravě kefíru a jogurtu se do značné míry liší. Oba se vyznačují samostatně léčivými účinky. Tyto rozdíly mezi kefírem a jogurtem jsou uvedeny v tomto článku, abyste si je mohli přečíst.
Co je kefír?
Kefír se připravuje fermentačním procesem, který zahrnuje kvasinky i bakterie. Ačkoli se také používají kvasinky, je dobře známo, že bakterie tvoří hlavní složku při výrobě kefíru. Některé studie ukazují, že bakterie nalezené v kefíru jsou přátelštější. Ve skutečnosti je kefír považován za výživnější. Konzumace kefíru se velmi doporučuje ve snaze očistit střevní trakt. To je také způsobeno vlastnostmi příslušných bakterií přítomných v mléčném výrobku.
Kefír je díky své menší velikosti snadněji stravitelný. Protože je kefír lehce stravitelný, stává se nejoblíbenějším pokrmem pro děti a starší lidi. Lékaři doporučují příjem kefíru pro udržení zdravého tlustého střeva. Je zajímavé poznamenat, že přítomnost kvasinek i bakterií je hlavním důvodem lepší nutriční hodnoty kefíru. Naočkování čerstvého mléka jiným přípravkem Kefír samozřejmě není v případě Kefíru vůbec možné. Kromě toho se mléčný kefír konzumuje jako kultivovaný mléčný nápoj. Kefír má obecně kyselejší chuť. Kefír se používá v mnoha receptech.
Co je jogurt?
Na druhou stranu se jogurt připravuje procesem fermentace, na kterém se podílejí pouze bakterie. Je dobře známou skutečností, že bakterie tvoří hlavní složku při výrobě jogurtu. Příjem jogurtu se velmi doporučuje při čištění trávicího systému. Je to dáno také vlastnostmi příslušných bakterií přítomných v mléčném výrobku. Jednou z nejlepších výhod jogurtu je, že při správné konzumaci pomáhá vyživovat i další přátelské bakterie přítomné v trávicím systému. Naočkování čerstvého mléka jiným přípravkem jogurtu je při výrobě jogurtu velmi možné. Pokud jde o způsoby konzumace, jogurt se vždy jí lžící. Jogurt může mít jemnou nebo kyselou chuť. Jogurt se používá v mnoha receptech.
Jaký je rozdíl mezi jogurtem a kefírem?
• Kefír se připravuje fermentačním procesem, který zahrnuje kvasinky i bakterie.
• Na druhou stranu se jogurt připravuje procesem fermentace, na kterém se podílejí pouze bakterie. To je jeden z hlavních rozdílů mezi dvěma mléčnými výrobky, konkrétně kefírem a jogurtem.
• Studie ukazují, že bakterie nalezené v kefíru jsou přátelštější než bakterie nalezené v jogurtu.
• Konzumace kefíru se důrazně doporučuje ve snaze očistit střevní trakt. Na druhou stranu je příjem jogurtu vysoce doporučován při čištění trávicího systému.
• Dalším důležitým rozdílem mezi kefírem a jogurtem je to, že kefír je snadněji stravitelný než jogurt; díky menší velikosti ve srovnání s jogurtem.
• Vzhledem k tomu, že je snadno stravitelný, se kefír stává nejoblíbenějším pokrmem pro děti a starší lidi.
• Jogurt se vždy jí lžící, zatímco mléčný kefír se konzumuje jako kultivovaný mléčný nápoj.
• Jogurt může mít jemnou nebo kyselou chuť. Kefír má kyselejší chuť.
• Kefír i jogurt se používají v mnoha receptech.
