Zmrzlina vs mražený jogurt
Zmrzlina a mražený jogurt jsou bezpochyby dvě z nejoblíbenějších potravin všech dob. Komerčně jsou to dva nejprodávanější dezerty po celém světě. I když jsou zmrzlina i mražený jogurt mléčné výrobky, velmi se od sebe liší, pokud jde o chuť i způsob přípravy.
Co je to zmrzlina?
Říká se, že zmrzlina existuje od 6. století před naším letopočtem. Zmrzlina vyrobená z mléčných výrobků a cukru je velmi oblíbená mezi mladými i starými pro svou krémovitost a bohatost. Je k dispozici po celém světě v různých příchutích, mezi nejoblíbenější patří vanilka, čokoláda, jahoda atd. Vzhledem k tomu, že obsahuje 20 % mléčného tuku, je zmrzlina také považována za vysoce kalorickou svačinku.
Co je mražený jogurt?
Mražený jogurt získal svůj komerční úspěch v roce 1980 po úpravách původní receptury. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií, protože obsahuje pouze 5 % mléčného tuku, je považován za zdravější alternativu. Ochucené mražené jogurty jsou velmi oblíbené jak pro své výhody, tak i pro chuť. Při výrobě mraženého jogurtu proces fermentace uvolňuje kyselinu mléčnou, která zahušťuje mléčné bílkoviny a chrání produkt před nežádoucími bakteriemi. Předpokládá se, že tyto živé bakterie napomáhají trávení a předcházejí některým střevním onemocněním. Proto se také věří, že mražený jogurt má řadu zdravotních výhod.
Jaký je rozdíl mezi zmrzlinou a mraženým jogurtem?
Pokud jde o svačiny, vždy se doporučuje mlsat něco zdravého, když dojde na ty malé návaly hladu. Zmrzlina a mražený jogurt jsou dvě nejoblíbenější svačiny na světě, a proto je důležité znát rozdíl mezi nimi, abyste si mohli vybrat tu nejzdravější. Zmrazený jogurt obsahuje živé mikroorganismy, které podporují dobré zdraví, zatímco zmrzlina je neobsahuje. Tyto kultury, běžně známé jako probiotika, se přidávají ke fermentaci mléka a zůstávají v produktu. Také zmrzlina obsahuje asi 20 % mléčného tuku, zatímco jogurt obsahuje pouze asi 5 % mléčného tuku. Zmrzlina má proto mnohem vyšší obsah kalorií než mražený jogurt.
Shrnutí:
• Zmrzlina vyrobená z mléčných výrobků a cukru si získala oblibu pro svou krémovitost a bohatost. Vzhledem k tomu, že obsahuje 20 % mléčného tuku, je také považován za vysoce kalorický snack.
• Vzhledem k nízkému obsahu kalorií, který tvoří pouze 5 % mléčného tuku, je považován za zdravější alternativu.
• Co je oba odlišuje, je skutečnost, že mražený jogurt obsahuje živé mikroorganismy, které podporují dobré zdraví. Tyto kultury, běžně známé jako probiotika, se přidávají do fermentovaného mléka a zůstávají v produktu.
