Klíčový rozdíl mezi glukonátem železnatým a fumarátem železnatým je ten, že glukonát železnatý je železná sůl kyseliny glukonové a poskytuje vysoký obsah železa v naší krvi, když je užíván jako doplněk železa, zatímco fumarát železnatý je železná sůl fumarové kyselina a dává poměrně nízký obsah železa do naší krve, když je užíván jako doplněk železa.
Glukonát železnatý a fumarát železnatý jsou užitečné v lékařské oblasti jako doplňky železa.
Co je glukonát železnatý?
Glukonát železnatý nebo glukonát železnatý je doplněk železa, který se jeví jako černě zbarvený materiál. Můžeme ji definovat jako železitou sůl kyseliny glukonové. Nejběžnější obchodní název této sloučeniny glukonátu železnatého je „Fergon“. Mezi další obchodní názvy patří „Ferraiet“a „Simron.“
Obrázek 01: Chemická struktura glukonátu železnatého
Chemický vzorec této sloučeniny je FeC12H22O14. Vzhled glukonátu železnatého se může změnit ze světle žlutého na hnědý prášek. Navíc má lehce karamelovou vůni. Nejběžnějším chemickým stavem této sloučeniny je dehydratovaná forma. Je to látka rozpustná ve vodě a rozpustná v glycerinu. Má však zanedbatelnou rozpustnost v alkoholu.
Použití glukonátu železnatého je především v lékařské oblasti a potravinářském průmyslu. V lékařské oblasti je tento materiál účinně užitečný při léčbě hypochromní anémie. Ve srovnání s jinými suplementy železa vykazuje tento doplněk glukonátu železnatého uspokojivé reakce retikulocytů, vysoké procento užívání železa a zvýšení denní produkce hemoglobinu. Jako potravinářská přísada v potravinářském průmyslu je glukonát železnatý užitečný při zpracování černých oliv, kde může olivám dodat jednotnou uhlově černou barvu.
Předávkování však může způsobit toxicitu. Například někdy může předávkování u dětí způsobit poleptání gastrointestinální sliznice, nízký krevní tlak, slabý puls atd.
Co je fumarát železnatý?
Fumarát železnatý nebo fumarát železnatý je anorganická sloučenina, sůl kyseliny fumarové. Objevuje se jako červenooranžový prášek, který je užitečný při výrobě doplňků železa. Chemický vzorec této sloučeniny je C4H2FeO4. Obsah železa v této sloučenině je asi 32,878 %.
Obrázek 02: Chemická struktura fumarátu železnatého
Tato látka je bez zápachu a je mírně rozpustná ve vodě. Často se užívá jako perorální doplněk. Ve srovnání s glukonátem železnatým je obsah železa dodávaný do krve pomocí doplňků železa obsahujících prášek fumarátu železnatého nízký. Stále je však užitečný při přípravě doplňků železa pro lékařské potřeby.
Jaký je rozdíl mezi glukonátem železnatým a fumarátem železnatým?
Glukonát železnatý a fumarát železnatý jsou užitečné v lékařské oblasti jako doplňky železa. Klíčový rozdíl mezi glukonátem železnatým a fumarátem železnatým je v tom, že glukonát železnatý je železná sůl kyseliny glukonové a poskytuje vysoký obsah železa v naší krvi, když je užíván jako doplněk železa, zatímco fumarát železnatý je železná sůl kyseliny fumarové a poskytuje poměrně nízký obsah železa v naší krvi, když je užíván jako doplněk železa.
Níže uvedená infografika představuje rozdíly mezi glukonátem železnatým a fumarátem železnatým v tabulkové formě pro srovnání vedle sebe.
Shrnutí – glukonát železnatý vs fumarát železnatý
Glukonát železnatý a fumarát železnatý jsou užitečné v lékařské oblasti jako doplňky železa. Klíčový rozdíl mezi glukonátem železnatým a fumarátem železnatým je v tom, že glukonát železnatý je železná sůl kyseliny glukonové a poskytuje vysoký obsah železa v naší krvi, když je užíván jako doplněk železa, zatímco fumarát železnatý je železná sůl kyseliny fumarové a dává naší krvi poměrně nízký obsah železa, když je užíván jako doplněk železa.
