Vitamín C vs Ester C
Vitamín C je ve vodě rozpustný vitamín, který si lidské tělo nedokáže syntetizovat. Proto je kategorizován jako základní vitamín a měl by být doplňován ve stravě. Vitamin C je prekurzorem mnoha klíčových molekul, jako je kolagen, karnitin, ani adrenalin atd. Molekula také působí jako účinný antioxidant chránící životně důležité molekuly, jako jsou proteiny, sacharidy, lipidy a nukleové kyseliny, před účinkem volných radikálů a reaktivního kyslíku. druh.
Doplňky jsou dostupné v různých variantách, nejběžnější jsou esterové formy. Ester C je patentovaná forma vápenatého esteru vitaminu C. Vyrábí se pufrováním askorbátu vápníkem. Esterové formy se liší svou biologickou dostupností, účinností atd. Ester vitamínu C rozpustný v tucích se liší od esteru C. S měnícím se prostředím a stravovacími návyky se dostupnost vitamínu C z přírodních zdrojů drasticky snížila. Vitamín C se v lidském těle neukládá správně, a proto je jeho příjem ve formě doplňků nezbytný pro optimální zdraví.
Vitamín C
Průměrná lidská strava se skládá pouze z 1/100 množství vitaminu C, které zvířata vytvářejí v těle a také se ztrácí ve střevech během trávení. Akutní nedostatek vitamínu C vede k nedostatku kolagenu a vede ke kurdějím. Většina lidí trpí chronickým nedostatkem, jehož výsledkem jsou aterosklerotické plaky. Vitamín je kofaktor potřebný k udržení určitých klíčových enzymů v aktivní formě. Jedním takovým je prolylhydroxyláza potřebná pro produkci kolagenu.
Vitamín C neboli L-kyselina askobová je přirozeně dostupný vitamín, který se nachází v čerstvém ovoci a zelenině. Proces výroby kyseliny askorbové u zvířat se účastní čtyři enzymy. Gen pro čtvrtý enzym, který přeměňuje gulonolakton na kyselinu askorbovou, je poškozen u primátů. Kyselina askorbová je hlavní obranou všech forem života na Zemi proti reaktivním formám kyslíku a volným radikálům. Proto je vitamín C základní složkou naší stravy. Funkce, které plní v našem těle, jsou rozsáhlé a zahrnují většinu orgánových systémů.
Vitamín C se špatně vstřebává ze střeva savců a nelze jej syntetizovat, aby kompenzoval nedostatek. Vitamin je netoxický, s výjimkou gastrointestinálních poruch, které se u některých lidí při vysokých dávkách objevují zřídka. Byly provedeny výzkumy upozorňující na vedlejší účinky nadměrného dávkování vitaminu C, jako jsou ledvinové kameny, zhoršená absorpce vitaminu B12, nadměrná absorpce železa, poškození buněk atd. Žádný z nich však neměl dostatečné údaje nebo analýzy, které by účinky nepochybně prokázaly.
Ester C
Ester-C je patentovaná forma askorbátu vápenatého. Výrobní proces zahrnuje pufrování kyseliny askorbové vápníkem. Forma vitamínu C má vyšší biologickou dostupnost.
Systém dokáže efektivně využít vyšší procento dané dávky ve srovnání s běžnou kyselinou askorbovou. Ester C je pH neutrální produkt s metabolity vitamínu C, které jsou přirozené a usnadňují rychlou absorpci. Biologické funkce esteru C jsou stejné jako u vitaminu C. Slouží téměř všem hlavním funkcím, jako je ochrana kůže, kloubů a zraku, antioxidační vlastnosti atd. Hlavní výhodou je, že ester C má asi třikrát až čtyřikrát vyšší biologickou dostupnost než normální vitamín C, a tedy potřeba nižších dávek.
Existují určité nevýhody. Způsob výroby esteru C společnosti Inter Cal zahrnuje zahřívání kyseliny askorbové, což vede k produkci dehydroaskorbátu (DHA). DHA v normálních buňkách je nutné snížit zpět na askorbát pro normální fungování. Nedávné studie však naznačují, že DHA může chránit mitochondriální genom, protože může vstoupit do mitochondriální membrány. Hematoencefalická bariéra také brání askorbátu vstoupit do mozkových tkání, zatímco DHA může vstoupit přes transportéry GLUT a přeměnit se zpět na askorbát v mozku pro normální fungování. Díky tomu se zjistilo, že DHA chrání neuronální tkáň před ischemickou mrtvicí. Má také silné antivirové účinky.
|
Rozdíl mezi vitamínem C a esterem C 1. Biologická dostupnost – Vitamin C má nižší biologickou dostupnost ve srovnání s Ester C. 2. Cena – Ester C je ve srovnání s vitamínem C poměrně dražší. 3. Biologická funkce – Vitamin C i ester C provádějí biologické funkce bez výraznějších rozdílů. 4. Zdroj – Vitamin C je přirozeně dostupný v čerstvém ovoci a zelenině, zatímco ester C vyžaduje patentovaný výrobní proces, který se připisuje nákladovému faktoru. 5. Složení-Vitamín C obsahuje pouze přírodní kyselinu L askorbovou, zatímco ester C má stopy dehydroaskorbátu, treonátu vápenatého, lyxonátu a xylonátu. 6. Absorpce – Neexistuje žádný zásadní rozdíl v absorpci obou molekul. 7. Vylučování – obojí se vylučuje bez velkého rozdílu v rychlosti a metabolickém procesu. 8. Dávkování – K udržení optimálního zdraví a biologické dostupnosti vitaminu C jsou nutné vysoké dávky, vyšší dávka však ovlivňuje antikoagulancia, jako je warfarin, a některé laboratorní testy. 9. Bezpečnost – bylo prokázáno, že předávkování vitaminu C vyvolává příznaky, jako je průjem. Ester C je kontraindikován u pacientů s chemoterapií |
Závěr
Porovnáním všech základních vlastností léku, jako jsou parametry vstřebávání, metabolismu a eliminace, existují pro oba produkty klady a zápory. Ideální volba závisí na potřebném příjmu, který lékař analyzuje z vašeho stravovacího vzorce a věku. Přírodní vitamín C je bezpečný doplněk. Použití esteru C by mělo být v těžkých případech, kdy jsou gastrointestinální problémy intenzivní a vyžadují rychlý nárůst homeostatické hladiny. Vitamin C i ester C se ukázaly jako účinné proti LDL v aterosklerotických lézích.
