Vitamín B6 vs Vitamín B12
Vitamíny jsou životně důležité živiny nezbytné pro normální fungování různých enzymů a metabolických drah v těle. Všechny vitamíny jsou potřebné pro specifické funkce a většina se získává z potravy. Vitamíny lze rozdělit na typy rozpustné ve vodě a rozpustné v tucích. Vitamíny B jsou v podstatě vitamíny rozpustné ve vodě s různými podkategoriemi na základě jejich chemické struktury.
Vitamín B6 a vitamín B12 jsou vitamíny, které mají do určité míry podobnou funkci. Asi 100 enzymů, které se podílejí na metabolismu bílkovin, potřebuje vitamín B6 pro normální fungování. Pyridoxin, pyridoxamin a pyridoxal jsou tři formy vitaminu B6.
Vitamín B12 je také rozpustný ve vodě a má různé formy, jako je methylkobalamin a 5-deoxyadenosylkobalamin. Tyto dvě formy se účastní lidského metabolismu. Vitamin B12 vyžaduje kofaktor kob alt, a proto se obecně nazývá „kobalaminy“.
Vitamín B6
Vitamín B6 je nezbytným faktorem v metabolismu červených krvinek a efektivním fungování imunitního a nervového systému. Vitamín je snadno dostupný v obohacených cereáliích, mase, rybách, drůbeži, ovoci a zelenině. Tryptofan je přeměněn na niacin vitamínem B6.
Vitamin B6 má některé z hlavních funkcí, jako je udržování hladiny glukózy v krvi a produkce hemoglobinu. Při půstu, když kalorické hladiny klesají, tělo syntetizuje glukózu z jiných sacharidů pomocí vitamínu B6. Je také nezbytný pro účinnou imunitní odpověď a produkci protilátek.
Nedostatek vitaminu B6 může způsobit dermatitidu, glositidu, zmatenost, deprese a křeče. Někdy může způsobit i anemické stavy. Tyto příznaky jsou obecnější a nelze je tedy přičítat samotnému nedostatku vitamínu B6. Také příznaky se objevují v pozdější fázi po chronickém nedostatku živin.
Horní tolerovatelná hladina pro dospělé byla zjištěna jako 100 mg denně a jakmile dávka překročí tuto hranici, tělo obvykle vykazuje nežádoucí účinky. Příliš mnoho vitamínu může také způsobit neuropatii.
Vitamín B12
Vitamín B12 je ve vodě rozpustný vitamín nacházející se v živočišných produktech ve vázané formě a uvolňuje se působením kyseliny chlorovodíkové a žaludeční proteázy. Vitamin je nezbytný pro tvorbu červených krvinek, syntézu DNA a funkci nervové tkáně. Nedostatek vede k vážnému typu anémie nazývané perniciózní anémie, která se vyskytuje u starších lidí. Použití vitaminu B12 při jiných stavech, jako je stárnutí, fungování imunitního systému, ztráta paměti atd., vyžaduje další důkazy k prokázání účinků. Kontraindikace byly zaznamenány při příjmu jiných vitamínů, zejména vitamínu C.
Neléčená perniciózní anémie vede k nevratné megaloblastické anémii a poruchám nervového systému. Vitamin se podílí na tvorbě methylmalonyl CoA, a proto je molekula účinným indikátorem hladiny vitaminu B12.
Schopnost vstřebávání vitaminu B12 ze stravy se liší podle individuálního složení. K dispozici jsou perorální a sublingvální doplňky. Vegetariánské jídlo neposkytuje dostatečné množství vitamínu B12, a proto může vyžadovat doplňky. Je také důležitý pro syntézu a opravu myelinu.
|
Porovnání 1. Vitamín B6 i vitamín B12 se podílejí na přeměně homocysteinu na methionin. 2. Vitamin B12 vyžaduje molekulu transkobalaminu k transportu vitaminu do tkání, zatímco vitamin B6 nevyžaduje žádný specifický transportér. 3. Vstřebávání vitamínu B12 je zprostředkováno vnitřním faktorem. 4. Vitamín B12 vázaný v potravě se váže na haptokorin (R-protein), který vyžaduje působení pankreatických enzymů, aby se rozštěpily a uvolnily. 5. Účinky nedostatku jsou výraznější u vitaminu B12 ve srovnání s vitaminem B6. Mezi primární příčiny nedostatku vitaminu B12 patří veganská strava, zhoršené vstřebávání a nedostatečné využití atd 6. Obvyklým zdrojem vitamínu B6 je ovoce a zelenina a veganská strava nebrání dostatku vitamínu ve stravě. Hladiny vitamínu B12 se oproti veganské stravě výrazně snižují. 7. Dietní nedostatek je u vitamínu B6 vzácný, i když vážný a chronický nedostatek může způsobit onemocnění Pellagra. 8. Oba vitamíny jsou účinné při snižování hladiny homocysteinu v krvi. 9. Nedostatek obou vitamínů může ovlivnit neurologické funkce. |
Závěr
Vitamíny B6 a B12 jsou potřebné pro metabolismus nukleových kyselin, metabolismus lipidů atd. Oba snižují hladinu homocysteinu v krvi a jsou doplňovány stravou. Vitamin B12 vyžaduje kovový iont kob altu, aby fungoval jako kofaktor pro normální fungování.
Účinky nedostatku jsou výraznější u vitaminu B12 ve srovnání s vitaminem B6. Primární nedostatek je v případě vitaminu B6 téměř vzácností. Vzácně může dojít k předávkování. Vitamín B12 se ukládá v lidském těle, zatímco vitamín B6 je pravidelně vylučován. Ideální strava by měla obsahovat vyvážený příjem obou vitamínů. Lékaři obvykle předepisují multivitaminový doplněk, včetně folátu kromě vitamínů B6 a B12, a bylo zjištěno, že je účinný na většinu problémů souvisejících s nedostatkem vitamínů.
