Vitamín D2 vs Vitamín D3
Vitamin D je steroidní prohormon. Představují ho steroidy, které se vyskytují u zvířat, rostlin a kvasinek. Různými metabolickými změnami v těle dávají vznik hormonu známému jako kalcitriol, který hraje ústřední roli v metabolismu vápníku a fosfátů. Ergosterol se vyskytuje v rostlinách a 7-dehydrocholesterol u zvířat. Ergosterol se od 7-dehydrocholesterolu liší pouze svým postranním řetězcem, který je nenasycený a obsahuje navíc methylovou skupinu. Ultrafialové záření štěpí B kruh obou sloučenin. Ergokalciferol (vitamín D2) může být komerčně vyráběn z rostlin tímto způsobem, zatímco u zvířat se cholekalciferol (vitamín D3) tvoří ze 7-dehydrocholesterolu, prekurzoru biosyntézy cholesterolu) v exponované kůži. Vitamíny D2 i vitamín D3 jsou stejně účinné.
Vitamín D2
Vitamin D2 se vyrábí z ergosterolu v rostlinách při vystavení slunečnímu záření. V roce 1920 byl vitamin D2 komerčně vyráběn vystavením potravin ultrafialovým paprskům. Ergosterol se od 7-dehydrocholesterolu liší pouze svým postranním řetězcem, který je nenasycený a obsahuje navíc methylovou skupinu. Ultrafialové záření štěpí kruh B ergokalciferolu.
Vitamín D3
Vitamin D3 vzniká ze 7-dehydrocholesterolu působením slunečního záření a vitaminu D3 v potravě po vstřebání z miscel ve střevě s následným transportem v lymfatických cévách cirkulujících v krvi navázaný na specifický globulin, protein vázající vitamin D. Vitamin D3 je vychytáván játry, kde je na 25. pozici hydroxylován vitaminem D3- 25-hydroxylázou, enzymem endoplazmatického retikula. játra. Hlavní funkcí vitaminu D je udržovat hladinu vápníku a fosforu v krvi. Je nezbytné udržovat silné a dlouhé kosti. Bylo také zjištěno, že pomáhá předcházet osteoporóze, hypertenzi, rakovině a mnoha dalším autoimunitním onemocněním.
|
Porovnání: Vitamíny D2 a vitamín D3 • Vitamin D2 se vyrábí v rostlinách, zatímco vitamin D3 se vyrábí u zvířat vystavením slunečnímu záření. • Vitamin D2 se vyrábí z ergosterolu působením slunečního záření, zatímco vitamin D3 se tvoří ze 7-dehydrocholesterolu působením slunečního záření. • Vitamin D2 je produkován v potravinách vystavením slunečnímu záření, zatímco vitamín D3 je produkován vystavením pokožky slunečnímu záření. • Ergosterol se od 7-dehydrocholesterolu liší pouze postranním řetězcem, který je nenasycený a obsahuje navíc methylovou skupinu • Vitamin D2 má kratší trvanlivost ve srovnání s vitaminem D3. To může být důvodem, proč je jeho účinnost nižší než u vitaminu D3. |
Shrnutí
Nedostatek vitaminu může způsobit křivici a osteomalacii, což je druh deformace kostry. Lidé, kteří jsou ohroženi nedostatkem vitaminu D, by měli přijímat stravu bohatou na vitamin D nebo jej užívat jako doplněk, protože jeho nedostatek může mít za následek slabé kosti, zejména u starší a obézní populace.
