High Tea vs odpolední čaj
Čaj je na světě oblíbeným nápojem a s ním přišlo mnoho tradic jídla. Občerstvení a odpolední čaj jsou dvě takové praktiky, které se točí kolem čaje, a je běžné, že se mezi nimi jednotlivci poněkud zaměňují. Zatímco většina charakteristik s ohledem na tyto dva je poněkud podobná, existují určité faktory, které je činí jedinečnými samy o sobě.
Co je High Tea?
High tea, anglické jídlo dělnické třídy, které si získalo popularitu během 17. století, se obvykle jí kolem 17:00 a 18:00 a někdy slouží jako náhrada odpoledního čaje a večeře. Výraz ‚vysoký čaj‘pochází z jídla konzumovaného z hlavního jídelního stolu nebo z „vysokého“stolu na rozdíl od menšího salonku (nízkého) stolu, který se obvykle používá k podávání čaje.
Také, často nazývaný masový čaj, high tea je těžké jídlo skládající se z jídel, jako je steak a ledvinový koláč, pečiva, jako jsou lívance nebo v Irsku brack, rybí pokrmy, jako je nakládaný losos, zelenina jako jako cibulové koláče nebo brambory a další těžká jídla, jako jsou sýrové kastrol a pečené fazole. Zatímco uzeniny, ryby a vejce, koláče a sendviče jsou nedílnou součástí jídla, podává se také pečivo, ovoce, sušenky a další lahůdky. Přesčas je však toto jídlo nahrazeno vydatnějším jídlem později během dne a již není denním standardem.
Co je odpolední čaj?
Odpolední čaj, označovaný také jako nízký čaj, je lehké jídlo, které se obvykle konzumuje kolem 16:00. Jídlo dostalo svůj název podle toho, že se podává na odpočívacích stolech nebo „nízkých“stolech, na rozdíl od hlavního jídelního stolu, který je poměrně vysoký. Odpolední čaj, který obvykle zahrnuje stolování, jemný porcelán a lahůdky, jako jsou koláče a různé sendviče, byl historicky považován za dámskou společenskou událost a i dnes si odpolední čaj užívají ženy více než muži.
Při odpoledním čaji se čaj podává v konvici s mlékem a cukrem spolu s různými sendviči, jako je okurka, tuňák, vejce a řeřicha, uzený losos a šunka, stejně jako koláčky, pečivo a koláče. Přestože za starých časů býval odpolední čaj každodenní událostí, nyní je to již přerušená tradice, která se dnes občas rovná pochoutkám v kavárně nebo obchodě.
Jaký je rozdíl mezi High Tea a odpoledním čajem?
Přestože se obě jídla točí kolem konceptu čaje, odpolední čaj a odpolední čaj jsou dvě různá jídla, která sdílejí určité rozdíly, které je pomáhají odlišit.
• Odpolední čaj se podává kolem 16:00. High tea se podává mezi 17:00 a 18:00.
• Za starých časů byl odpolední čaj spíše dámskou společenskou událostí, která zahrnovala vychování stolu, jemný porcelán a krajku.
• High tea byl spíše jídlem dělnické třídy, které sloužilo jako náhrada za odpolední čaj a večeři.
• Odpolední čaj se skládá z lehkého občerstvení, jako jsou koláče, pečivo, koláčky a sendviče.
• High tea se skládá z těžších položek, jako je maso, ryby a další těžké jídlo, jako jsou brambory a sýrové rendlíky.
• Odpolední čaj označovaný také jako low tea se obvykle podával na nízkých stolcích. High tea získal své jméno, protože byl podáván na hlavním jídelním stole, který byl poměrně vysoký.
