Klíčový rozdíl mezi kyselinou octovou a kyselinou ethanovou je v tom, že kyselina octová je obecný název, zatímco kyselina ethanová je chemický název, který pro stejnou sloučeninu uvádí IUPAC.
Kyselina octová a kyselina ethanová jsou dva názvy pro stejnou sloučeninu. Je to organická sloučenina, která má chemický vzorec CH3COOH. Je to také karboxylová kyselina vzniklá fermentací a oxidací přírodních sacharidů.
Co je kyselina octová?
Kyselina octová je organická sloučenina s chemickým vzorcem CH3COOH. Je to obecný název této sloučeniny. Je to také karboxylová kyselina a můžeme ji vyrobit fermentací a oxidací sacharidů. Produkt této fermentace nazýváme „ocet“. Ocet však obsahuje 4 % kyseliny octové spolu s některými dalšími složkami.
Obrázek 01: Láhev kyseliny octové
Kromě toho je kyselina octová slabá kyselina, protože ve vodných roztocích částečně disociuje. Koncentrovaná kyselina je však žíravá, to znamená, že může napadnout naši pokožku. Při pohledu na jejich vlastnosti má štiplavý zápach a kyselou chuť. Také se jeví jako bezbarvá kapalina a je mísitelná s vodou. Kromě toho je molární hmotnost této sloučeniny 60,052 g/mol. Dále se bod tání této sloučeniny může lišit od 16 do 17 °C, zatímco bod varu se pohybuje od 118 do 119 °C.
Při zvažování použití této kyseliny je důležitá jako vinylacetátový monomer při výrobě polyvinylacetátového materiálu. Kromě toho je důležitý při výrobě esterů, acetanhydridu atd. Navíc je užitečný jako rozpouštědlo pro účely rekrystalizace.
Co je kyselina etanová?
Pojem kyselina ethanová je systematický název IUPAC pro sloučeninu s chemickým vzorcem CH3COOH. Název pochází z funkční skupiny karboxylové kyseliny.
Obrázek 02: Chemická struktura kyseliny octové
Zde je funkční skupina připojena k methylové skupině, ale má dva atomy uhlíku. Proto sloučenina dostane předponu „eth-“. Protože se jedná o karboxylovou kyselinu, dostává příponu „kyselina -ová“. Kombinací těchto termínů tedy dostaneme název „kyselina ethanová“.
Jaký je rozdíl mezi kyselinou octovou a kyselinou ethanovou?
Kyselina octová nebo kyselina ethanová je organická sloučenina s chemickým vzorcem CH3COOH a kyselina octová je obecný název pro tuto sloučeninu. Klíčovým rozdílem mezi kyselinou octovou a kyselinou ethanovou je tedy to, že kyselina octová je obecný název, zatímco kyselina ethanová je chemický název, který pro stejnou sloučeninu uvádí IUPAC.
Shrnutí – Kyselina octová vs kyselina ethanová
Kyselina octová je v podstatě organická sloučenina, která má chemický vzorec CH3COOH. Klíčový rozdíl mezi kyselinou octovou a kyselinou ethanovou je v tom, že kyselina octová je obecný název, zatímco kyselina ethanová je chemický název, který pro stejnou sloučeninu uvádí IUPAC.
