Sublimace vs vypařování
Existují procesy, kterými hmota mění svou formu a za normálních okolností se hmota v pevném skupenství nejprve přemění na zkapalněné a poté na plynné. Existují však látky, které se převádějí do plynného stavu, aniž by se z pevného skupenství přeměnily na kapalnou formu. Toto je známé jako sublimace, zatímco odpařování je proces, který se vztahuje pouze na kapaliny, když se transformují do stavu páry. Existují podobnosti v tom smyslu, že se oba týkají přeměny hmoty na plynné skupenství, ale existuje také mnoho rozdílů. Tento článek se pokouší zdůraznit rozdíly mezi sublimací a odpařováním.
Co je sublimace?
Jak je popsáno výše, říká se, že k sublimaci došlo, když se pevná látka promění v plyn, aniž by prošla kapalným skupenstvím, než se změnila v páru. Nejlepším příkladem sublimace v každodenním životě je pálení kafru. Když přiblížíme zapálenou zápalku ke kousku kafru (pevné skupenství), vzplane a přemění se na páry, aniž by vstoupila do přechodného, kapalného skupenství. Podobně se jako sublimace nazývá přeměna zmrzlého oxidu uhličitého v jeho plynné formě.
Co je vypařování?
Pojem vaporizace se týká hlavně vody, kde se mění na vodní páru za použití tepla nebo bez něj. Odpařování je proces, který probíhá pouze na povrchu vody bez aplikace tepla, kde se vypařování, ke kterému dochází při aplikaci tepla, nazývá varem, nikoli vypařováním. Je to proces odpařování, který způsobuje, že voda v hliněném džbánu ochlazuje a také dochází k sušení mokrého oblečení na vzduchu v důsledku odpařování.
Normálně v kapalném stavu existuje mezimolekulární přitažlivost, která udržuje molekuly spojené a nemohou volně opustit povrch kapaliny. Ale molekuly, které jsou blízko povrchu, mají menší přitažlivost a také mají dostatek kinetické energie, aby opustily povrch a dostaly se do vzduchu. Podíl těchto molekul na celkovém počtu molekul je však velmi malý, takže odpařování probíhá ve velmi malém měřítku a pomalou rychlostí. Když část kinetické energie kapaliny prochází těmito molekulami, teplota kapaliny klesá (jako v případě hliněného džbánu a také když se cítíme chladněji, když se z našeho těla odpařuje pot).
Jaký je rozdíl mezi sublimací a vypařováním?
• Změna skupenství hmoty na její plynnou fázi je jednou z podobností mezi vypařováním a sublimací
• Zatímco za normálních okolností se pevné látky nejprve mění v kapalné skupenství a poté v páry, existují některé pevné látky (jako kafr a zmrzlý oxid uhličitý), které se přeměňují na páry, aniž by prošly přechodnou kapalnou fází, která se nazývá sublimace..
• Na druhé straně, vypařování se týká kapalin, které se bez použití tepla mění ve své páry, a většinou se týká vody.
