Vypařování vs. kondenzace
Kondenzace a vypařování jsou dva velmi důležité jevy, se kterými se setkáváme v každodenním životě. Pomocí těchto jevů lze vysvětlit incidenty, jako jsou dešťové mraky, kapky vody kolem chladného nápoje. Odpařování a kondenzace mají různé aplikace v oblastech, jako je analytická chemie, průmyslová chemie, procesní inženýrství, termodynamika a dokonce i lékařské vědy. Aby bylo možné dobře porozumět jejich aplikacím, je důležité těmto jevům dobře porozumět. V tomto článku budeme diskutovat o tom, co je vypařování a kondenzace, jejich definice, aplikace těchto dvou jevů, podobnosti mezi těmito dvěma a konečně rozdíly mezi kondenzací a vypařováním.
Co je kondenzace?
Kondenzace je změna fyzikálního stavu hmoty z plynné fáze do kapalné fáze. Opačný proces kondenzace je známý jako odpařování. Ke kondenzaci může dojít v důsledku mnoha faktorů. Aby bylo možné jasně porozumět kondenzaci, je vyžadováno správné pochopení nasycených par. Kapalina při jakékoli teplotě se odpařuje. Když se však kapalina zahřeje nad bod varu kapaliny, začne proces varu. Když je teplo dodáváno dostatečně dlouho, celá kapalina se odpaří. Tato pára je nyní plyn. Teplota tohoto plynu musí být vyšší než bod varu kapaliny v tlaku systému. Pokud teplota systému klesne pod bod varu, pára se začne opět měnit na kapalinu. Toto je známé jako kondenzace. Dalším způsobem kondenzace je udržování konstantní teploty a zvyšování tlaku v systému. To způsobí zvýšení skutečného bodu varu a kondenzaci páry. Náhlý pokles teploty může také způsobit kondenzaci. Takovým fenoménem je tvorba rosy kolem studeného nápoje.
Co je vypařování?
Vypařování je fázová změna kapaliny do plynného stavu. Odpařování je jedním ze dvou typů odpařování. Druhou formou odpařování je vaření. K odpařování dochází pouze na povrchu kapaliny. Když se energie takové povrchové molekuly kapaliny zvýší v důsledku jakéhokoli vnitřního nebo vnějšího faktoru, molekula bude schopna rozbít mezimolekulární vazby, které na ni působí, a vytvořit tak molekulu plynu. Tento proces může nastat při jakékoli teplotě. Běžnými zdroji energie odpařování jsou sluneční světlo, vítr nebo teplota prostředí. Rychlost odpařování kapaliny závisí na těchto vnějších faktorech a také na některých vnitřních faktorech kapaliny. Vnitřní faktory, jako je plocha povrchu kapaliny, pevnost mezimolekulární vazby kapaliny a relativní molekulová hmotnost předmětu, ovlivňují odpařování kapaliny.
Jaký je rozdíl mezi vypařováním a kondenzací?
• Při kondenzaci molekuly plynu uvolňují energii do okolí a stávají se molekulami kapaliny. Při vypařování molekuly kapaliny absorbují energii z okolí, aby se staly molekulami plynu.
• V přírodních kapalinách dochází k vypařování i kondenzaci. Pokud je rychlost odpařování vyšší než rychlost kondenzace, je pozorováno čisté odpařování a množství kapaliny se snižuje a naopak.
