Klíčový rozdíl mezi serinem a threoninem je v tom, že serin je neesenciální aminokyselina, která obsahuje α amino skupinu, karboxylovou skupinu a postranní řetězec sestávající z hydroxymethylové skupiny, zatímco threonin je esenciální aminokyselina který obsahuje α amino skupinu, karboxylovou skupinu a postranní řetězec sestávající z hydroxylové skupiny.
Aminokyseliny jsou prekurzory pro tvorbu komplexních proteinů. Jsou to organické sloučeniny obsahující amino (NH3+) karboxylové (COO–) funkční skupiny. Existují čtyři hlavní třídy aminokyselin založené na polaritě. Jsou to aminokyseliny s nepolárními postranními řetězci (tryptofan), aminokyseliny s nenabitými polárními postranními řetězci (serin, threonin), aminokyseliny s polárními záporně nabitými postranními řetězci (kyselina asparagová) a aminokyseliny s polárními pozitivně nabitými postranními řetězci (lysin). Serin a threonin jsou dvě aminokyseliny s nenabitými polárními postranními řetězci.
Co je Serine?
Serin je aminokyselina, která obsahuje α-aminoskupinu, karboxylovou skupinu a postranní řetězec sestávající z hydroxymethylové skupiny. Je to aminokyselina s nenabitým polárním postranním řetězcem. Proto je klasifikován jako polární aminokyselina. Může být syntetizován v lidském těle za normálních fyziologických podmínek. To z ní dělá neesenciální aminokyselinu. V genetickém kódu je obvykle kódován kodony UCU, UCC, UCA, UCG, AGU a AGC. Tato organická sloučenina je jednou z přirozeně se vyskytujících proteinogenních aminokyselin. Poprvé byl získán z hedvábného proteinu v roce 1865 Emilem Cramerem. Potravinové zdroje bohaté na L stereoizomer serinu jsou vejce, jehněčí maso, játra, edamame, tofu, vepřové sardinky, mořské řasy atd. Průmyslově lze serin vyrábět z glycinu a metanolu katalyzovaného enzymem hydroxymethyltransferázou.
Obrázek 01: Serine
Serin má četné biologické funkce. Podílí se na biosyntéze purinů a pyrimidinů. Serin také hraje důležitou roli v katalytické funkci mnoha enzymů, jako je chymotrypsin a trypsin. Kromě toho je D-serin signální molekulou v mozku. Nedostatek serinu vede k poruchám, jako jsou závažné neurologické symptomy, jako je vrozená mikrocefalie, těžká psychomotorická retardace. Nedostatek serinu může také způsobit nepoddajné záchvaty.
Co je threonin?
Threonin je aminokyselina, která obsahuje α-aminoskupinu, karboxylovou skupinu a postranní řetězec sestávající z hydroxylové skupiny. Je to také aminokyselina s nenabitým polárním postranním řetězcem. Je to esenciální aminokyselina pro člověka, protože za normálních fyziologických podmínek nemůže být v lidském těle syntetizována. Musí se získávat ze stravy. Threonin je syntetizován z aspartátu v bakteriích E.coli. V genetickém kódu je kódován kodony ACU, ACC, ACA a ACG. Tuto aminokyselinu poprvé objevili William Cumming Rose a Curtis Mayer v roce 1936. Dospělí lidé potřebují threonin asi 20 mg/kg tělesné hmotnosti denně. Mezi potraviny bohaté na threonin patří tvaroh, drůbež, ryby, maso, čočka, fazole černé želvy a sezamová semínka.
Obrázek 02: Threonin
Threonin plní různé biologické funkce. Je důležitou součástí gastrointestinálního mucinu. Threonin je také nutričním modulátorem střevního imunitního systému prostřednictvím komplexních signálních sítí. Deficit threonindehydratázy může navíc způsobit neketotickou hyperglycinémii. Nedostatek threoninu může také způsobit neurologickou dysfunkci a kulhání.
Jaké jsou podobnosti mezi serinem a threoninem?
- Serin a threonin jsou dvě aminokyseliny s nenabitými polárními postranními řetězci.
- Obě jsou proteinogenní aminokyseliny.
- Vzájemnou interakcí tvoří malé motivy, jako jsou závity ST, motiv ST a svorky ST.
- Nedostatek obou vede k neurologickým poruchám.
Jaký je rozdíl mezi serinem a threoninem?
Serin je neesenciální aminokyselina složená z α-aminoskupiny, karboxylové skupiny a postranního řetězce sestávajícího z hydroxymethylové skupiny, zatímco threonin je esenciální aminokyselina složená z α-aminoskupiny, karboxylová skupina a postranní řetězec sestávající z hydroxylové skupiny. Toto je klíčový rozdíl mezi serinem a threoninem. Dále je serin v genetickém kódu kódován kodony UCU, UCC, UCA, UCG, AGU a AGC, zatímco threonin je v genetickém kódu kódován ACU, ACC, ACA a ACG.
Níže uvedená infografika uvádí rozdíly mezi serinem a threoninem v tabulkové formě pro srovnání vedle sebe.
Shrnutí – Serin vs Threonin
Serin a threonin jsou dvě proteinogenní aminokyseliny. Jsou to také dvě aminokyseliny s nenabitými polárními postranními řetězci. Serin je neesenciální aminokyselina složená z α-aminoskupiny, karboxylové skupiny a postranního řetězce obsahujícího hydroxymethylovou skupinu, zatímco threonin je esenciální aminokyselina složená z α-aminoskupiny, karboxylové skupiny a postranního řetězce. obsahující hydroxylovou skupinu. Toto je klíčový rozdíl mezi serinem a threoninem.
