Bezvodý vs monohydrát
Existují látky v pevné, kapalné a plynné fázi. Liší se svými složkami. Stejná chemická látka má různé vlastnosti a charakteristiky podle stavu, ve kterém se nachází. Vzhledem k tomu, že voda se nachází všude, je pravděpodobnost, že bude v chemikáliích obsažena vodu, velmi vysoká. Vodní páry jsou v atmosféře. Přestože chemikálie uchováváme na místě, kde není voda, atmosférická voda může být absorbována některými chemikáliemi. Pokud tedy chceme mít chemikálii bez vody, je nutné ji skladovat na bezvodém, suchém místě. Někdy můžeme použít jinou látku, jako je silikagel, k absorpci atmosférické vody v nádobě, takže chemikálie se setkají s minimálním množstvím atmosférické vody.
Způsob, jakým látky absorbují vodu, se liší chemická látka od chemické látky. Některé chemikálie jsou zcela nepolární. Tito neradi interagují s vodou; proto odpuzují molekuly vody. Například éter, benzen, aceton jsou látky bez vody. Bezvodý je termín používaný v chemii k popisu takových sloučenin. Některé chemikálie absorbují a obsahují vodu. Molekuly s vodou se nazývají hydratované molekuly. O chemikáliích, které mají schopnost absorbovat vlhkost ze vzduchu, se říká, že jsou hygroskopické. Rychlost absorpce vody se může u různých chemikálií lišit. Kousek sodíku ve vzduchu může absorbovat vlhkost velmi rychle, zatímco cukr absorbuje vodu pomalu. Nejen rychlost absorpce vody, ale také množství vody, které může látka absorbovat, se liší od jedné látky k druhé. Například některé látky, jako je sodík, absorbují vodu, dokud se nerozpustí. Některé látky obsahují pouze jednu molekulu vody na jednu molekulu této látky. Podobně některé mají 2, 3, 4, 5, 10 molekul vody atd. Jak již bylo zmíněno, množství vody látky může změnit její vlastnosti. Například víme, že krystal soli (chloridu sodného) se rozpouští, když absorbuje vodu. Existují však některé sloučeniny v pevném stavu. Mohou obsahovat jednu nebo několik molekul vody. Ale formy s vodou a formy bez vody mohou mít rozdíly v barvě, struktuře, reaktivitě atd.
Bezvodý
O chemické látce se říká, že je bezvodá, když neobsahuje žádnou vodu. Pro některé reakce je speciálně specifikováno provedení reakce za bezvodých podmínek. Za těchto podmínek bychom měli vzít chemikálie bez vody a provést reakci také v nádobách bez vody. Grignardova reakce je jednou z takových reakcí, kde by reakce měla být prováděna v bezvodých podmínkách. Síran měďnatý lze nalézt v bezvodé formě, kde je bílé barvy (jinak existuje ve formě pentahydrátu a má modrou barvu). Bezvodé roztoky můžeme získat varem. Varem se odpaří voda a získá se bezvodá kapalina. Nebo můžeme použít látku, která absorbuje všechnu vodu a látku vysuší. Nebo můžeme použít molekulární síta nebo přidat alkalické báze, jako je hydroxid draselný.
Monohydrát
Monohydrát obsahuje jednu molekulu vody na jednotku vzorce. Obvykle se počet molekul vody v molekule látky zapisuje jako „chemický vzorec“. n H2O”. n udává počet molekul vody, a pokud je sloučenina monohydrát, n je jedna.
Jaký je rozdíl mezi bezvodým a monohydrátem?
• Bezvodý znamená bez vody a monohydrát znamená obsahující jednu molekulu vody.
• Bezvodá forma a monohydrátová forma chemikálií se mohou lišit od jejich reaktivity, barvy a fáze.
