Klíčový rozdíl mezi fukózou a rhamnózou je v tom, že fukóza je aldohexóza přítomná v několika glykanech a mukopolysacharidech, zatímco rhamnóza je methylpentóza, která se vyskytuje v listech a květech jedovatého břečťanu a také jako složka mnoha rostlinných glykosidů.
Fukóza a rhamnóza jsou deoxy cukry sdílející stejný chemický vzorec, ale mají různé chemické struktury, které představují různé vlastnosti.
Co je fukóza?
Fukóza je hexózový deoxycukr, který má chemický vzorec C6H12O5 Tuto sloučeninu můžeme najít na N-vázaných glykanech na povrchu savčích, hmyzích a rostlinných buněk. Tento cukr lze popsat jako základní podjednotku polysacharidu z mořských řas fukoidan.
Obrázek 01: Chemická struktura fukózy
Mezi fukózou a jinými šestičlennými uhlíkatými cukry u savců jsou dva hlavní rozdíly: nepřítomnost hydroxylové skupiny na uhlíku v pozici 6 a L-konfigurace. Tato látka je ekvivalentní 6-deoxy-L-galaktóze.
Glykanové struktury sestávající z fukózových jednotek jsou známé jako fukosylované glykany. V těchto strukturách může fukóza vystupovat jako terminální modifikace nebo sloužit jako příloha, která může ukazovat na přidání dalších cukrů. Lidské tělo má N-vázané glykany. Zde lze pozorovat fukózu spojující alfa-1, 6 s terminálním beta-N-acetylglukosaminem. Jednotky fukózy existující v neredukujících terminálech spojují alfa-1.2 na galaktózu, tvořící antigen H, který je podstrukturou antigenů krevních skupin A a B.
Fukóza se navíc uvolňuje z polymerů obsahujících fukózu prostřednictvím enzymu zvaného alfa-fukosidáza, který lze nalézt v lysozomech. Kromě toho má L-fukóza několik potenciálních aplikací v kosmetice, léčivech a doplňcích stravy.
Co je rhamnose?
Rhamnose neboli rham je přirozeně se vyskytující deoxy cukr s chemickým vzorcem C6H12O5Můžeme ji klasifikovat jako methyl-pentózu nebo 6-deoxy-hexózu. Tato sloučenina se v přírodě vyskytuje převážně jako L-rhamnóza. Protože většina cukrů, které se přirozeně vyskytují, je v D-formě, je hojnost L-rhamnózy zcela neobvyklá. Existují však také L-fukóza a L-arabinóza v hojných formách jejich odpovídajících cukrů. Existují však molekuly D-rhamnózy, které můžeme pozorovat, jak se vyskytují v přírodě, například u některých bakteriálních druhů, jako jsou Pseudomonas aeruginosa a Helicobacter pylori.
Obrázek 02: Chemická struktura rhamnózy
Molární hmotnost tohoto cukru je 164,15 g/mol. Má hustotu asi 1,41 g/cm3. Teplota tání rhamnózy se může pohybovat od 91 do 93 stupňů Celsia. Tuto látku můžeme izolovat ze škumpy jedovaté a některých rostlin rodu Uncaria. Kromě toho mohou rhamnózu produkovat mikrořasy, které patří do třídy Bacillariophyceae.
Rhamnózu můžeme běžně najít vázanou na jiné cukry. Například lze nalézt glykonovou složku glykosidů z mnoha rostlin. Také rhamnózu lze nalézt jako součást vnější buněčné membrány acidorezistentních bakterií rodu Mycobacterium.
Jaký je rozdíl mezi fukózou a rhamnózou?
Fukóza a rhamnóza sdílejí stejný chemický vzorec, ale různé chemické struktury, které představují různé vlastnosti. Klíčový rozdíl mezi fukózou a rhamnózou je v tom, že fukóza je aldohexóza přítomná v několika glykanech a mukopolysacharidech, zatímco rhamnóza je methylpentóza, která se vyskytuje v listech a květech jedovatého břečťanu a také jako složka mnoha rostlinných glykosidů.
Níže je shrnutí rozdílu mezi fukózou a rhamnózou v tabulkové formě pro srovnání vedle sebe.
Shrnutí – Fucose vs Rhamnose
Klíčový rozdíl mezi fukózou a rhamnózou je v tom, že fukóza je aldohexóza přítomná v několika glykanech a mukopolysacharidech, zatímco rhamnóza je methylpentóza, která se vyskytuje v listech a květech jedovatého břečťanu a také jako složka mnoha rostlinných glykosidů.
