Klíčový rozdíl mezi saponinem a sapogeninem je ten, že saponiny mají povrchově aktivní nebo detergentní vlastnosti, zatímco sapogeniny jsou sloučeniny rozpustné v tucích.
Saponiny a sloučeniny sapogeninu jsou důležité organické sloučeniny. Sapogenin je členem rodiny saponinových sloučenin. Saponin je toxická organická chemická látka rostlinného původu s hořkou chutí, která má při míchání ve vodě pěnovou kvalitu. Sapogeninové sloučeniny jsou aglykony nebo nesacharidy a lze je popsat jako části rodiny přírodních produktů známých jako saponiny.
Co je saponin?
Saponin je toxická organická chemická látka rostlinného původu s hořkou chutí, která má při míchání ve vodě pěnovou kvalitu. Tento termín představuje soubor triterpenových glykosidů. Tyto sloučeniny můžeme nalézt široce rozšířené, ale nacházejí se zejména v mydlovce (kvetoucí rostlina) a mýdlové kůře. Tyto rostliny a jejich části se používají při výrobě mýdel, léků, hasicích přístrojů, doplňků stravy atd., pro syntézu steroidů a sycených nápojů.
Obrázek 01: Solanin, typ saponinu
Pokud vezmeme v úvahu svou chemickou strukturu, sloučeniny saponinu připomínají glykosidy. Glykosidy jsou cukry, které jsou vázány na jiné organické molekuly, jako je steroid nebo triterpen. Typicky jsou saponinové sloučeniny rozpustné ve vodě a rozpustné v tucích. Tyto vlastnosti dávají mýdlu jejich užitečné vlastnosti. Např. glycyrrhizin, lékořicové aroma a quillaia.
Saponiny mají mnoho využití. Tyto sloučeniny mají amfoterní povahu. Poskytuje aktivitu jako povrchově aktivní látky s potenciální schopností interagovat se složkami buněčné membrány, včetně cholesterolu a fosfolipidů. To možná činí saponinové sloučeniny užitečnými pro vývoj kosmetiky a léků. Tyto sloučeniny se také používají jako adjuvans při vývoji vakcín, které jsou namířeny proti intracelulárním patogenům.
Saponin má několik hypolipidemických vlastností, díky kterým je užitečný v některých biologických funkcích. Mohou například snížit hladinu cholesterolu a lipoproteinů s nízkou hustotou. Mohou být také nápomocné při léčbě dyslipidémie. Navíc saponinové sloučeniny vykazují cytotoxické účinky na rakovinné buňky prostřednictvím indukce apoptózy.
Co je sapogenin?
Sapogeninové sloučeniny jsou aglykony nebo nesacharidy, které lze popsat jako části rodiny přírodních produktů známých jako saponiny. Obvykle se sapogeniny skládají ze steroidních nebo jiných triterpenových struktur kvůli jejich klíčovým organickým vlastnostem.
Obrázek 2: Chemická struktura Yamogeninu, což je sloučenina sapogeninu, kterou lze nalézt v pískavici
Například existují steroidní sapogeniny, jako je tiggenin, neogitigenin a tokorogenin. Tyto sloučeniny byly izolovány z hlíz Chlorophytum arundinaceous. Existují některé steroidní sapogeniny, které mohou sloužit jako praktický výchozí bod pro semisyntézu některých konkrétních steroidních hormonů. Kromě toho můžeme jako další příklady sapogeninů uvést diosgenin a hekogenin.
Jaký je rozdíl mezi saponinem a sapogeninem?
Saponin a sapogenin jsou důležité organické chemické sloučeniny. Klíčový rozdíl mezi saponinem a sapogeninem je v tom, že saponiny mají povrchově aktivní nebo detergentní vlastnosti díky své povaze rozpustné ve vodě nebo v tucích, zatímco sapogeniny jsou sloučeniny rozpustné v tucích. Existují různá použití saponinů a sapogeninů. Saponin se používá při výrobě mýdel, léčiv, hasicích přístrojů, doplňků stravy atd., zatímco sapogenin se používá při výrobě kortizonu a antikoncepčních léků.
Níže uvedená infografika představuje rozdíly mezi saponinem a sapogeninem ve formě tabulky pro srovnání vedle sebe.
Shrnutí – Saponin vs Sapogenin
Saponin je hořká toxická sloučenina přítomná v rostlinách, která při protřepání s vodou vytváří pěnu. Sapogeninové sloučeniny jsou na druhé straně aglykony nebo nesacharidy saponinů. Klíčový rozdíl mezi saponinem a sapogeninem je ten, že saponiny mají povrchově aktivní nebo detergentní vlastnosti, zatímco sapogeniny jsou sloučeniny rozpustné v tucích.
