Tmavý vs bílý rum
Rum je alkoholický nápoj velmi oblíbený po celém světě, zejména na Karibských ostrovech, téměř odrážející šťastný a bezstarostný přístup a pohled lidí na těchto ostrovech. Od ostatních alkoholických nápojů, jako je pivo, whisky, vodka, tequila atd., se však liší chutí a vůní tím, že je vyroben z cukrové třtiny a melasy. Zatímco tmavě zbarvený rum je oblíbenější variantou, existuje také bílý rum, který je oblíbený u spousty lidí. Lidé neznají rozdíly mezi tmavým a bílým rumem kromě jeho barvy. Tento článek se pokouší zdůraznit tyto rozdíly, aby umožnil milovníkům rumu vybrat si ten, který se jim líbí víc.
Zajímavá věc na barvě rumu spočívá v jeho procesu zrání, který zahrnuje uchovávání hotového produktu v sudech vyrobených z různých materiálů, protože rum v podstatě začíná svou cestu jako čirý alkoholický nápoj, ale během skladování nebo zrání získává různé odstíny. Rum je jeden alkoholický produkt vyrobený z vedlejších produktů cukrové třtiny, jako je šťáva a melasa. Tyto produkty se používají při výrobě rumu, což je proces, který vyžaduje několikrát fermentaci a destilaci. Takto získaný alkoholický nápoj má bílou barvu, ale stane se rumem až po dokončení jeho zrání v sudech vyrobených z různých materiálů. Jsou země, kde mají bílé rumy přednost před jeho tmavšími verzemi. Takovými zeměmi jsou Austrálie, Kuba, Portoriko, Venezuela a některé další v Jižní Americe.
Bílý rum
Bílý rum se také nazývá světlý rum nebo stříbrný rum a fermentuje se v ocelových sudech. Tento rum má lehce nasládlou chuť. Existují zlaté rumy, které zrají v dubových sudech a mají hlubší a bohatší chuť. Na konci spektra jsou tmavé rumy, které zrají ve vypálených dubových sudech a mají nejhlubší chutě a chuť. Lehké rumy se skladují v nerezových sudech až rok a poté se filtrují. Tyto rumy mají jemnou chuť a milovníci rumů je milují pro svou hladkost. Bílý rum se většinou používá při výrobě koktejlů.
Tmavý rum
Tmavé rumy jsou považovány za perfektní pro silné pijáky, protože jsou těžké a dlouho zrály ve vypálených dubových sudech. Pijí je přímo pijáci a vyrábí se z nich také rumové punče. Pokud jste někdy ochutnali Hurricane, oblíbený rumový punč, víte, jak se tmavé rumy používají.
Jaký je rozdíl mezi tmavým a bílým rumem?
• Všechny rumy jsou po fermentaci šťávy z cukrové třtiny a melasy čiré a jejich konečné zbarvení závisí na procesu zrání
• Světlé nebo bílé rumy jsou lehké na vůni a jsou sladší chuti, zatímco tmavé rumy jsou těžší a mají bohatou chuť
• Bílé rumy zrají rok v ocelových sudech před filtrací, zatímco tmavé rumy zrají delší dobu ve vypálených dubových sudech
• Bílé rumy se používají k výrobě koktejlů, zatímco tmavé rumy se pijí přímo nebo k výrobě rumových punčů
