Pie vs Tart
Dorty a koláče jsou pečené pokrmy, které jsou obvykle sladké a díky své náplni velmi chutné k jídlu. Ve světě koláčů a dortů je mnoho podobností, které lidi zmást, ačkoli si vychutnávají chuť těchto pečených lahůdek. Tento článek se pokouší zdůraznit rozdíly mezi koláči a koláči, aby čtenáři mohli správně používat termíny.
Pie
Pie je pečený pokrm se sladkou nebo slanou náplní uvnitř. Obvykle je kulatá a má hrany, které jsou zkosené. Koláče se připravují na pánvi, která má velký průměr a je 1-2 palce hluboká. Koláčová kůrka je důležitá, protože poskytuje jinou chuť než náplň uvnitř. Tato kůrka je vyrobena z cukrářského těsta a je dostatečně velká, aby po vložení náplně do této kůrky pokryla nejen dno, ale i boky. Nakonec se vytvoří kulatý kryt se stejným těstem a přitlačí se na náplň, aby se koláč dokončil před vložením do trouby. Koláče mohou být vyrobeny v různých velikostech, buď na jedno sousto, nebo hodně velké koláče, které poslouží několika lidem.
Tart
Tart je pečený pokrm, který má mělké strany a má pouze spodní, nikoli horní kůrku. Má uvnitř náplň a kůrka je vyrobena z cukrářského těsta, které je osolená moukou, ale někdy se k výrobě těsta používá i cukr. Náplní může být ovoce, pudink, džem nebo prostě cokoliv, co může mít každý rád. Pánve používané k výrobě koláčů jsou mělké a mají dno, které lze vyjmout.
Jaký je rozdíl mezi koláčem a koláčem?
• Koláče mají jak vrchní, tak spodní část pokrytou kůrkou, zatímco koláč je shora otevřený a kůrka slouží jako základ pečeného pokrmu.
• Dorty mají nejrůznější tvary, zatímco koláč má obvykle kulatý tvar.
• Pánve, ve kterých se připravují koláče, jsou hlubší než pánve, ve kterých se připravují koláče.
• Koláče jsou domáckejší než dorty a podávají se přímo z pánve, ve které se pečou.
• Kůrka koláčů je šupinatá, zatímco kůrka koláčů je pevná jako sušenky.
• Koláče mají mnohem méně náplně než koláče.
