Rozdíl mezi Vegemite a Marmite

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 13:34

Vegemite vs Marmite

Vegemite a Marmite jsou dva druhy kvasnicových extraktů, které mezi nimi vykazují určité rozdíly. Jedním z hlavních rozdílů mezi vegemitem a marmitem je to, že vegemite má více slanou chuť, zatímco marmite není tolik slaný. Je zajímavé, že oba používají karamel pro tmavé zbarvení. Oba jsou velmi oblíbené v každé části světa, kde se používají. Vegemite nebo marmite lze použít k přípravě lahodných toustů, které jsou nejen chutné, ale také zdravé. Mají také spoustu výživy. Podívejme se na další informace o každém potravinářském produktu.

Co je Marmite?

Marmite je pomazánka z kvasnicového extraktu, kterou v roce 1902 představil světu Justus von Liebig. Marmite obsahuje kvasnicový extrakt, sůl, rostlinný extrakt, extrakty koření, thiamin, niacin, riboflavin, kyselinu listovou, celerový extrakt a vitamín B12. Má dobrý obsah vitamínu B. Marmite se dodává ve dvou verzích jako britská verze, která je také původní verzí, a novozélandská verze, která je populární v Austrálii a Pacifiku. Britská verze marmite je nyní vyráběna společností Unilever Company. Sanitarium He alth Food Company je výrobcem marmite na Novém Zélandu, v Austrálii a v Tichomoří. Je třeba si uvědomit, že marmite vyrobená na Novém Zélandu se liší od té vyrobené ve Spojeném království. To je způsobeno skutečností, že výrobci marmite ve Velké Británii přidávají při přípravě marmite také kousky zeleniny a další poživatiny a také chuť je odlišná.

Důležitý rozdíl mezi novozélandskou verzí marmite a vegemite spočívá v tom, že marmite je poměrně sladší. Je také tmavší než vegemit. Ve skutečnosti jsou s marmite spokojeni i jedlíci vegemite. Opak nemusí být pravdou. Jinými slovy se dá říci, že marmitáři si s vegemitem příliš nelibují. Považovali to za velmi ochucené.

Co je Vegemite?

Vegemite je také pomazánka z kvasnicového extraktu, která je velmi oblíbená zejména v Austrálii. Vegemite vyrábí Kraft General Foods NZ Ltd, nadnárodní potravinářská společnost. Vyrábí ho také společnost Kraft Foods Ltd v australském Melbourne. Složky používané při výrobě vegemitu jsou kvasnicový extrakt, sůl, karamel, sladový extrakt a přírodní aroma. Vegemite je také bohatý na vitamín B. Lidé používají vegemite na sendviče, toasty, sušenky atd.

Jaký je rozdíl mezi Vegemite a Marmite?

Marmite i Vegemite jsou pomazánky z kvasnicového extraktu, které si lidé nanášejí na toasty, aby byly chutnější. Nicméně je mezi nimi určitý rozdíl ve struktuře a chuti.

Místo původu:

• Marmite pochází z Británie.

• Vegemite pochází z Austrálie.

Různé značky:

• Původní britskou značku nyní vyrábí společnost Unilever Company. Mezitím The Sanitarium He alth Food Company vyrábí upravenou verzi a tato verze je distribuována v Austrálii a Tichomoří.

• Vegemite vyrábí v Austrálii Kraft General Foods NZ Ltd, nadnárodní potravinářská společnost.

Složení:

• Marmite obsahuje kvasnicový extrakt, sůl, cukr, extrakt z bylin, extrakt z koření, minerální sůl (chlorid draselný), karamel III, dextrin z kukuřičného sladu, minerál (železo), thiamin, niacin, riboflavin, kyselinu listovou a Vitamín B12. Marmite je bohatý na vitamín B.

• Složky používané při výrobě vegemitu jsou kvasnicový extrakt, sůl, karamel, sladový extrakt, thiamin B1, riboflavin B2, niacin B3, folát a přírodní aroma. Vegemite je také bohatý na vitamín B a téměř bez tuku.

Chuť:

• Britská verze Marmite má slanou chuť, zatímco verze Marmite New Zealand nese chuť, která není slaná jako původní verze.

• Vegemite je také slaný, ale o něco méně.

Energie:

• Marmite¹ (45 kJ na 4g porci) poskytuje více energie na porci než Vegemite^{2 (40 kJ na 5g porci).}

Kyselina listová:

• Marmite (100 µg na 4g porci) má více kyseliny listové než Vegemite (100 µg na 5g porci).

Cukr:

• Marmite (<0,5 g na 4g porci) má méně cukru než Vegemite (<1g na 5g porci).

Toto jsou hlavní rozdíly mezi vegemitem a marmitem. Jak můžete vidět, oba jsou to velmi dobré potraviny, které mají také nutriční hodnotu. Oba jsou na toastu docela dobré. Jsou ideální pro vegetariány nebo vegany, protože se jedná o kompletní vegetariánské produkty. Měli bychom však pamatovat na to, že preference obou je velmi osobní.

Zdroje:

1. Marmite
2. Vegemite