Klíčový rozdíl mezi jednoduchým proteinem a konjugovaným proteinem je v tom, že jednoduché proteiny jsou tvořeny aminokyselinami vázanými dohromady a tvoří velkou molekulu, zatímco konjugované proteiny jsou složité molekuly obsahující jednoduché proteiny a neproteinové složky.
Protein je molekula biopolymeru. To znamená; molekula proteinu obsahuje řadu opakujících se jednotek vázaných na kovalentní vazby. Tyto opakující se jednotky představují aminokyseliny, které byly použity při tvorbě proteinu. Podle chemického složení proteinů existují dva typy proteinů jako jednoduché proteiny a konjugované proteiny.
Co je to jednoduchý protein?
Jednoduché proteiny jsou peptidové řetězce obsahující aminokyseliny, ale žádné jiné neproteinové složky. Proto po hydrolýze těchto proteinů dávají jednoduché proteiny jako produkty pouze aminokyseliny. Tyto proteiny však příležitostně poskytují stopová množství sacharidových složek také při jejich hydrolýze. Některé běžné příklady jednoduchých proteinů zahrnují albumin, gluteliny, albuminoidy, histonové proteiny a protaminy. Pokud jde o enzymy, existují jednoduché proteiny, které mohou v lidském těle fungovat jako enzymy, včetně trávicích enzymů, jako je trypsin, chymotrypsin a elastáza.
Obrázek 01: Trávení jednoduchých bílkovin
Co je to konjugovaný protein?
Konjugované proteiny jsou peptidové řetězce obsahující jak aminokyseliny, tak neproteinové složky. Proto po hydrolýze tyto konjugované proteiny poskytují jak aminokyseliny, tak i neaminokyselinové složky. Zde jsou také neproteinové složky vázány na protein prostřednictvím kovalentních vazeb. Neaminoskupiny v proteinu se nazývají protetické skupiny. Většina těchto protetických skupin se tvoří z vitamínů. Konjugované proteiny můžeme klasifikovat na základě chemické povahy prostetické skupiny. Některé běžné příklady tohoto typu proteinů zahrnují lipoproteiny (obsahuje lipidový zbytek), glykoproteiny (obsahuje cukerný zbytek), fosfoproteiny (obsahuje fosfátový zbytek), hemoproteiny (obsahuje zbytky železa) atd.
Obrázek 02: Hemoglobin
Hemoglobin je typ konjugovaných proteinů, které mají hemovou skupinu jako protetickou skupinu. Tato hemová skupina obsahuje železnaté iontové centrum, které může transportovat kyslík ve své dimolekulární formě vytvořením koordinační vazby mezi železnatým iontem a molekulou kyslíku. Proto je tento konjugovaný protein velmi důležitý při transportu molekulárního kyslíku v našem těle krevním řečištěm. Glykoproteiny jsou obecně největším a nejhojnějším členem skupiny konjugovaných proteinů.
Jaký je rozdíl mezi jednoduchým proteinem a konjugovaným proteinem?
V závislosti na chemickém složení existují dva typy proteinů: jednoduché proteiny a konjugované proteiny. Klíčový rozdíl mezi jednoduchým proteinem a konjugovaným proteinem je v tom, že jednoduché proteiny jsou tvořeny aminokyselinami vázanými dohromady za vzniku velké molekuly, zatímco konjugované proteiny jsou složité molekuly obsahující jednoduché proteiny a neproteinové složky. Albumin, gluteliny, albuminoidy, histonové proteiny a protaminy jsou jednoduché proteiny, zatímco lipoproteiny, glykoproteiny, fosfoproteiny a hemoproteiny jsou konjugované proteiny.
Následující tabulka shrnuje rozdíl mezi jednoduchým proteinem a konjugovaným proteinem.
Shrnutí – Jednoduchý protein vs konjugovaný protein
V závislosti na chemickém složení existují dva typy proteinů: jednoduché proteiny a konjugované proteiny. Klíčový rozdíl mezi jednoduchým proteinem a konjugovaným proteinem je ten, že jednoduché proteiny jsou tvořeny aminokyselinami vázanými dohromady tak, aby vytvořily velkou molekulu, zatímco konjugované proteiny jsou složité molekuly obsahující jednoduché proteiny a neproteinové složky.
