Klíčový rozdíl mezi olejem a mazivem je ten, že olej má poměrně nízkou úroveň viskozity, zatímco mazivo má velmi vysokou počáteční viskozitu.
Olej a mazivo jsou dva typy vysoce viskózních látek; tyto dvě sloučeniny se od sebe liší podle úrovně viskozity. Můžeme snadno rozlišit olej od maziva v závislosti na úrovni viskozity.
Co je ropa?
Ropa je nepolární látka, která je za normálních teplot viskózní kapalinou. Je hydrofobní i lipofilní. Obecně platí, že olej obsahuje vysoký obsah uhlíku a vodíku, díky čemuž je olej hořlavý a povrchově aktivní. Oleje jsou většinou nenasycené lipidy, které se vyskytují v kapalném stavu při pokojové teplotě.
Původ ropy může být živočišný, rostlinný nebo petrochemický zdroj. Některé oleje jsou těkavé, zatímco jiné jsou netěkavé. Oleje můžeme použít pro výrobu potravin, jako palivo, pro lékařské účely, pro mazání a výrobu barev, plastů atd.
Obrázek 01: Olivový olej
Existují dva hlavní typy olejů jako organické oleje a minerální oleje. Organické oleje lze získat z velké rozmanitosti rostlin, zvířat a dalších organismů. Tato extrakce oleje se provádí přirozenými metabolickými procesy. Organické oleje mohou obsahovat složky jiné než lipidy, včetně proteinů, vosků a alkaloidů. Při zvažování druhého typu olejů, minerálních olejů, mezi tyto oleje patří ropa nebo ropa a její rafinované složky (souhrnně se tyto oleje nazývají petrochemie) atd.
Pokud vezmeme v úvahu mazací vlastnosti olejů, jsou nepolární a nesnadno ulpívají na jiných látkách. Proto jsou oleje důležité jako maziva pro různé technické účely. Minerální oleje jsou navíc běžné jako strojní maziva než biologické oleje.
Co je tuk?
Tuk je polotuhá látka, která se používá hlavně jako mazivo a vzniká jako disperze zahušťovadel v kapalném mazivu. Mazivo obecně obsahuje mýdlo emulgované minerálním nebo rostlinným olejem. Společným znakem maziva je, že má velmi vysokou viskozitu. Při použití smykové síly viskozita maziva klesne, aby se dosáhlo účinku ložiska mazaného olejem, které má přibližně stejnou viskozitu jako základní olej použitý v mazivu. Tuto změnu viskozity můžeme nazvat jako smykové ztenčení.
Obrázek 02: Mazací tuk pro ložiska kol
Obecně platí, že pravé mazivo obsahuje olej a další tekuté mazivo, které je smícháno se zahušťovadlem (např. mýdlem) a tvoří pevnou nebo polopevnou látku. Tuky jsou považovány za pseudoplastické kapaliny, což znamená, že viskozita kapaliny se při smyku snižuje. Snižování smykové síly s časem navíc činí tuk tixotropním. Některá maziva se však při práci stávají viskóznějšími. Často se tuk nanáší na povrch pomocí mazací pistole.
Jaký je rozdíl mezi olejem a tukem?
Olej a mazivo jsou dva typy vysoce viskózních látek a tyto dvě sloučeniny se od sebe liší podle úrovně viskozity. Klíčový rozdíl mezi olejem a mazivem je ten, že olej má poměrně nízkou úroveň viskozity, zatímco mazivo má velmi vysokou počáteční viskozitu.
Níže je shrnutí rozdílu mezi olejem a mazivem ve formě tabulky.
Shrnutí – olej vs mazivo
Olej a mazivo jsou dva typy vysoce viskózních látek a tyto dvě sloučeniny se od sebe liší podle úrovně viskozity. Klíčový rozdíl mezi olejem a mazivem je ten, že olej má poměrně nízkou úroveň viskozity, zatímco mazivo má velmi vysokou počáteční viskozitu.
