Klíčový rozdíl mezi reologií a viskozitou je v tom, že reologie je studium toku hmoty, zatímco viskozita je mírou její odolnosti vůči deformaci.
Reologie je odvětví fyziky nebo fyzikální chemie, zatímco viskozita je kvantitativní měření, které je užitečné v chemii. Tyto dva termíny se vztahují k tekutinám, jako jsou kapaliny a plyny.
Co je to reologie?
Reologie je studium toku hmoty primárně v kapalném a plynném stavu. Tento termín však může být použit pro měkké pevné látky nebo pevné látky, které jsou za podmínek, kdy pevné látky reagují na plastický tok spíše než na deformaci, ke které dochází elasticky jako odezva na aplikovanou sílu. Tato studijní oblast je oborem fyziky, který se zabývá deformací a tokem materiálů týkajících se pevných látek i kapalin.
Obecně platí, že reologie odpovídá za chování nenewtonských tekutin charakterizací nejnižšího počtu funkcí potřebných ke spojení napětí s rychlostí změny deformace nebo rychlostí deformace. Opačným jevem neboli reologií je rheopekta. Některé nenewtonské kapaliny vykazují reopektu, kde se viskozita zvyšuje s relativní deformací, a tomu se říká smykové zahušťování nebo dilatační materiály.
Obrázek 01: Reologie tekutin nezávislých na čase
Reologické chování můžeme dát jako experimentální charakterizaci, která se nazývá reometrie. Nicméně, termín reologie je zaměnitelně používán spolu s reometrií experimentalists. V praxi reologie zahrnuje rozšíření mechaniky kontinua, aby bylo možné charakterizovat tok materiálů, které mohou vykazovat kombinaci elastického, viskózního a plastického chování prostřednictvím správné kombinace elasticity a mechaniky tekutin.
Co je viskozita?
Viskozita kapaliny je mírou jejího odporu vůči deformaci při dané rychlosti. Při uvažování kapalin to odpovídá neformálnímu pojetí tloušťky, kupř. viskozita sirupu je vyšší než viskozita vody.
Viskozitu můžeme ukázat kvantifikací vnitřní třecí síly, která vzniká mezi sousedními vrstvami tekutiny, která se vyskytuje při relativním pohybu. Když například protlačujeme viskózní tekutinu trubicí, má tendenci proudit rychleji v blízkosti osy trubice ve srovnání s tokem v blízkosti stěn. Experimentálně v tomto typu situací tekutina vyžaduje určité napětí, aby udržela průtok trubicí.
Obrázek 02: Viskozita v diagramu
Teoreticky můžeme pozorovat nulovou viskozitu kapaliny pouze při velmi nízkých teplotách v supratekutinách. Tekutina, která nemá žádnou odolnost vůči smykovému napětí, je ideální kapalina nebo nevazká kapalina. Podle druhého zákona termodynamiky mají všechny tekutiny kladnou viskozitu a tyto tekutiny se obvykle nazývají viskózní tekutiny nebo viskózní tekutiny.
Jaký je rozdíl mezi reologií a viskozitou?
Reologie je odvětví fyziky nebo fyzikální chemie. Viskozita je kvantitativní měření, které je užitečné v chemii. Tyto dva termíny se vztahují k tekutinám, jako jsou kapaliny a plyny. Klíčový rozdíl mezi reologií a viskozitou je v tom, že reologie je studium toku hmoty, zatímco viskozita je mírou její odolnosti vůči deformaci. Následující infografika shrnuje rozdíl mezi reologií a viskozitou ve formě tabulky.
Níže je shrnutí rozdílu mezi reologií a viskozitou ve formě tabulky.
Shrnutí – Reologie vs viskozita
Reologie je odvětví fyziky nebo fyzikální chemie. Viskozita je kvantitativní měření, které je užitečné v chemii. Tyto dva termíny se vztahují k tekutinám, jako jsou kapaliny a plyny. Klíčový rozdíl mezi reologií a viskozitou je v tom, že reologie je studium toku hmoty, zatímco viskozita je mírou její odolnosti vůči deformaci.
