Klíčový rozdíl mezi KH2PO4 a K2HPO4 je v tom, že KH2PO4 je jednosytný a může uvolňovat malé množství draslíku, zatímco K2HPO4 je dvojsytný a může uvolňovat velké množství draslíku při použití v hnojivu.
Pojmy jednosytné a dvojsytné označují počet draselných kationtů vázaných na molekulu fosforečnanu. Jinými slovy, jednosytná sloučenina může pojmout pouze jeden vodíkový iont nebo proton, zatímco dvojsytná sloučenina může pojmout až dva vodíkové ionty nebo protony.
Co je KH2PO4?
KH2PO4 je fosforečnan draselný. Je také známý jako MKP, dihydrogenfosforečnan draselný, KDP nebo dihydrogenfosforečnan draselný. Je to anorganická sloučenina, která se často používá jako hnojivo spolu s fosforečnanem draselným. Tři hlavní použití KH2PO4 jsou výroba hnojiv, jako potravinářské přísady v potravinářském průmyslu a jako pufrovací činidlo. Navíc můžeme pozorovat, že tato sůl podléhá kokrystalizaci s dvojdraselnou solí a také s kyselinou fosforečnou. Můžeme však vidět, že existují monokrystaly KH2PO4, které jsou při pokojové teplotě paraelektrické. Při nízkých teplotách se mohou stát feroelektrickými. Ve své komerčně dostupné formě je KH2PO4 bílý prášek, který je rozplývavý.
Obrázek 01: Vzhled KH2PO4
KH2PO4 může existovat v různých polymorfních strukturách. Při pokojové teplotě se KH2PO4 vyskytuje v paraelektrické krystalové formě s tetragonální symetrií. Při nízkých teplotách se může přeměnit na feroelektrické krystalové formy s ortorombickou symetrií. Kromě toho může zahřátí látky na vysokou teplotu způsobit tvorbu monoklinického KH2PO4. Při dalším zahřívání se tato látka může přeměnit na metafosforečnan draselný KPO3 rozkladem KH2PO4.
Pokud uvažujeme o výrobě KH2PO4, můžeme jej vyrobit reakcí kyseliny fosforečné na uhličitan draselný.
Co je K2HPO4?
K2HPO4 je fosforečnan draselný. Další názvy pro tuto sloučeninu jsou hydrogenorthofosforečnan draselný a hydrogenfosforečnan draselný. Je to anorganická sloučenina, která je užitečná při výrobě hnojiv, jako potravinářská přísada a jako pufrovací činidlo. Tato látka se jeví jako bílá nebo bezbarvá pevná látka, která je rozpustná ve vodě.
Obrázek 02: Vzhled K2HPO4
V komerčním měřítku můžeme vyrobit K2HPO4 částečnou neutralizací kyseliny fosforečné pomocí dvou ekvivalentů sloučeniny chloridu draselného.
K2HPO4 můžeme použít jako potravinářskou přísadu při napodobování mléčných krémů, sušených nápojů v prášku, minerálních doplňků a startovacích kultur. Kromě toho může fungovat jako emulgátor, stabilizátor a jako texturizátor, pufrovací činidlo, chelatační činidla speciálně pro vápník v mléčných výrobcích atd.
Jaké jsou podobnosti mezi KH2PO4 a K2HPO4?
- KH2PO4 a K2HPO4 jsou užitečné při výrobě hnojiv.
- Oba se jeví jako bílý prášek, který se rozplývá.
- Jsou rozpustné ve vodě.
Jaký je rozdíl mezi KH2PO4 a K2HPO4?
Pojmy jednosytné a dvojsytné označují počet draselných kationtů vázaných na molekulu fosforečnanu. Klíčový rozdíl mezi KH2PO4 a K2HPO4 je ten, že KH2PO4 je jednosytný, takže může uvolňovat malé množství draslíku, zatímco K2HPO4 je dvojsytný, takže při použití v hnojivu může uvolňovat velké množství draslíku. Navíc, jednosytná sloučenina KH2PO4 může vzít pouze jeden vodíkový iont nebo proton ze svého roztoku, zatímco dvojsytná sloučenina K2HPO4 má dva draselné ionty, které lze vyměnit za dva vodíkové ionty nebo protony.
Následující infografika představuje rozdíly mezi KH2PO4 a K2HPO4 ve formě tabulky.
Shrnutí – KH2PO4 vs K2HPO4
Pojmy jednosytné a dvojsytné označují počet draselných kationtů vázaných na molekulu fosforečnanu. Klíčový rozdíl mezi KH2PO4 a K2HPO4 je ten, že KH2PO4 je jednosytný a může uvolňovat malé množství draslíku, zatímco K2HPO4 je dvojsytný a může uvolňovat velké množství draslíku, když se používá v hnojivu.
