Klíčový rozdíl mezi fylochinonem a menachinonem je ten, že absorpce fylochinonu naším tělem je nízká, zatímco menachinon je naším tělem absorbován vysoce.
Vitamín K je pro tělo důležitý vitamín a má hlavní roli při srážení krve. Tento vitamín patří do skupiny vitamínů rozpustných v tucích, které mají navzájem podobné struktury. Byl náhodně nalezen ve 20. letech 20. století. Existuje několik typů vitaminu K, ale nejběžnější jsou vitamin K1 a vitamin K2. Vitamin K1 je také známý jako fylochinon, zatímco vitamin K2 je známý jako menachinony.
Co je fylochinon?
Fyllochinon je důležitý vitamín, který se hojně vyskytuje v rostlinné potravě, jako je listová zelená zelenina. Je běžně známý jako vitamín K1. Ze všech vitamínů konzumovaných lidmi tvoří vitamín K1 asi 75–90 %. Mezi hlavní zdroje vitamínu K1 patří kapusta, listová zelenina, špenát, tuřín, brokolice a růžičková kapusta.
Obrázek 01: Hlavním zdrojem fylochinonu jsou zelené listové potraviny
Hlavní funkcí vitaminu K v těle je aktivace proteinů, které hrají důležitou roli při srážení krve, zdraví srdce a kostí. Obecně lze vitamin K1 nalézt v rostlinách, takže se v těle špatně vstřebává. Absorpce může být menší než 10 %.
Co je menachinon?
Menachinon je důležitý vitamín, který se hojně vyskytuje ve fermentovaných potravinách a živočišných produktech. Je běžně známý jako vitamín K2. Produkují ho také střevní bakterie. Různé menachinony jsou pojmenovány podle délky postranního řetězce, který mají. Délky postranních řetězů se pohybují od MK-4 do MK-13. Při zvažování zdrojů vitaminu K2 se liší podle zdroje potravy. Některé příklady jsou uvedeny níže:
- MK-4 lze nalézt v živočišných produktech, jako je kuřecí maso, vaječný žloutek a máslo
- MK-5 lze nalézt v potravinách vyrobených pomocí bakterií (fermentované potraviny)
Obrázek 02: Fermentované potraviny jsou dobrým zdrojem menachinonu
Vitamín K2 se vstřebává poměrně lépe než vitamín K1, protože pochází ze zdrojů živočišného původu. Dlouhý postranní řetězec vitaminu K2 mu navíc umožňuje cirkulovat v krvi delší dobu než vitamin K1. Např. vitamín K1 přežívá v krvi několik hodin, zatímco vitamín K2 existuje několik dní. Tato delší doba oběhu umožňuje jeho lepší použití v tkáních.
Jaký je rozdíl mezi fylochinonem a menachinonem?
Klíčový rozdíl mezi fylochinonem a menachinonem je ten, že absorpce fylochinonu tělem je nízká, zatímco menachinon je tělem absorbován vysoce. Rozdíl v těchto rychlostech absorpce závisí na zdroji vitaminu. Například fylochinon se vyskytuje hlavně v listových zelených rostlinách. Pro tělo je obtížné rostlinné materiály úplně rozložit. Proto je absorpce fylochinonu tělem nízká. Zdrojem vitamínu K2 nebo menachinonu jsou fermentované potraviny a potraviny živočišného původu, které naše tělo snadněji rozkládá. Díky tomu se menachinon snadno vstřebává.
Níže je shrnutí rozdílu mezi fylochinonem a menachinonem v tabulkové formě pro srovnání vedle sebe.
Shrnutí – Fyllochinon vs Menachinon
Vitamín K je popisován jako důležitý vitamín pro naše tělo a má hlavní roli při srážení krve. Existují různé typy vitaminu K, jako je vitamin K1, K2 a K3. Tyto látky se od sebe liší podle zdrojů, vstřebávání atd. Klíčový rozdíl mezi fylochinonem a menachinonem je ten, že absorpce fylochinonu naším tělem je nízká, zatímco menachinon je naším tělem absorbován vysoce.
