Brie vs Camembert
Brie a Camembert jsou druhy sýrů, které oba pocházejí z Francie. Oba jsou popisovány jako měkké a vyrobené z kravského mléka. Jejich kořeny pocházejí z provincií Brie a Normandie a jsou základem francouzské potravinářské kultury.
Brie
Sýr Brie dostal své jméno v podstatě podle místa, kde byl poprvé vytvořen. Z hlediska textury je obvykle popisován jako měkký a má bělavou barvu. Většina lidí říká, že jeho chuť obecně závisí na tom, jak je vyroben a na jeho složkách. Brie má řadu včetně obyčejné a bylinkové verze.
Camembert
Camembert na druhé straně byl poprvé vyroben a zahájen v Normandii, provincii ve Francii. Toto je také měkké a vyrobené z nepasterizovaného kravského mléka. Tento sýr vynalezl farmář na radu kněze z provincie Brie. V první světové válce byl hermelín základní součástí jídelníčku francouzské armády, takže se držel francouzské kultury.
Rozdíl mezi Brie a Camembertem
Sýr je součástí kultury francouzského lidu, nejen to, sýr již dobyl svět. Ať jste kdekoli na světě, s největší pravděpodobností jste sýr alespoň jednou v životě ochutnali. Vyráběly se hermelíny z nepasterizovaného mléka, zatímco brie se vyrábí z pasterizovaného mléka. Co se týče výroby, Brie se vyrábí na velká kola, takže když to člověk uvidí na trhu, jsou už nakrájené. Na druhou stranu, hermelín se vyrábí na malá kolečka, takže se prodávají jako celek i jednotlivě.
V sýru bylo mnoho variací. Některé jsou tvrdé a některé jako brie a hermelín jsou měkké. Co se týče ingrediencí, oba jsou vyrobeny z kravského mléka. Rozdíl mezi těmito dvěma však spočívá v tom, že jsou součástí kultury své země.
Ve zkratce:
• Brie pochází z Brie, zatímco hermelín pochází z Normandie ve Francii.
• Brie se obvykle vyrábí z pasterizovaného mléka, na druhou stranu raná výroba hermelínu byla vyrobena z nepasterizovaného mléka.
• Z Brie se dělají velká kolečka, zatímco ze sýra camembert se dělají malá kolečka.
