Klíčový rozdíl mezi malátem hořečnatým a citrátem hořečnatým je ten, že malát hořečnatý je kombinací minerálního hořčíku a kyseliny jablečné, zatímco citrát hořečnatý je kombinací minerálního hořčíku a kyseliny citrónové.
Jak malát hořečnatý, tak citrát hořečnatý jsou hořečnaté soli. Tyto sloučeniny mají mnoho zdravotních výhod. Oba jsou důležité jako doplňky stravy. Magnesium malát je vysoce biologicky dostupná forma hořčíku. Citrát hořečnatý má lékařské využití; jako solné projímadlo. Navíc jej používáme také jako potravinářskou přísadu.
Co je to magnesium malát?
Magnesium malát je hořečnatá sůl kyseliny jablečné. Obsahuje hořečnatý kationt a malátový anion v poměru 1:1. Název této sloučeniny podle IUPAC je 2-hydroxybutandiát hořečnatý. Molární hmotnost je 156,38 g/mol. Chemický vzorec této sloučeniny je C4H4MgO5 Kromě toho je tato sloučenina užitečná jako minerální doplněk a diskutujeme o něm jako o vysoce biologicky dostupné formě hořčíku.
Obrázek 01: Chemická struktura malátu hořečnatého
Společně hořčík a kyselina jablečná poskytují mnoho zdravotních výhod. Například snižuje bolest související s fibromyalgií. Fibromyalgie je chronické neurologické onemocnění, při kterém dochází k nadměrné únavě a hlubokým bolestem svalů. Kromě toho má tato sloučenina chelatační schopnost. Dokáže chelatovat a snižovat toxicitu některých toxických kovů. Příklad: Detoxikace hliníku. Tato sloučenina je také užitečná jako přísada v kosmetice, protože má schopnost exfoliovat pokožku.
Co je to citrát hořečnatý?
Citrát hořečnatý je hořečnatá sůl kyseliny citrónové. Obsahuje hořečnatý kationt a citrátový anion v poměru 1:1. Někdy však tento název může odkazovat na sůl s hořečnatým kationtem a citrátovým aniontem v poměru 3:2. Název IUPAC je Magnesium 2-hydroxypropan-1, 2, 3-trikarboxylát a molární hmotnost je 214,41 g/mol.
Obrázek 02: Chemická struktura citrátu hořečnatého
Má mnoho léčivých i jiných aplikací. Například je užitečný jako solné projímadlo. Navíc jej můžeme užívat ve formě pilulek jako doplněk stravy. Obsahuje 11,32 % hmotnostních hořčíku. Kromě toho můžeme tuto sloučeninu použít jako potravinářskou přísadu k regulaci kyselosti.
Jaký je rozdíl mezi malátem hořečnatým a citrátem hořečnatým?
Magnesium malát je hořečnatá sůl kyseliny jablečné. Obsahuje hořečnatý kationt a malátový anion v poměru 1:1. Kromě toho je molární hmotnost této sloučeniny 156,38 g/mol. Citrát hořečnatý je naopak hořečnatá sůl kyseliny citrónové. Má kationt hořčíku a citrátový anion v poměru 1:1, ale někdy může tento název odkazovat na sůl s kationtem hořčíku a aniontem citrátu v poměru 3:2. Molární hmotnost této sloučeniny je 214,41 g/mol.
Shrnutí – malát hořečnatý vs citrát hořečnatý
Magnesium malát a magnesium citrát jsou důležité doplňky stravy. Rozdíl mezi malátem hořečnatým a citrátem hořečnatým je v tom, že malát hořečnatý je kombinací minerálního hořčíku a kyseliny jablečné, zatímco citrát hořečnatý je kombinací minerálního hořčíku a kyseliny citrónové.
