Zdravé jídlo vs nezdravé jídlo
Podle odborníků na výživu je dieta téměř vším. Důležitost konzumace zdravé stravy je nesmírně prospěšná pro dobrý a příjemný životní styl. Jak uvádí mnoho náboženství a přetrvávajících kultur, jídlo, které jíme, by mělo mít požadovanou kvalitu z hlediska výživy i chuti. Dnešní svět se však potýká s vážným problémem týkajícím se nezdravého jídla nebo nezdravého jídla. Mnoho zdravotních problémů má společný původ, kterým je nezdravé jídlo. Proto je pro zdravý životní styl nesmírně důležité odlišit zdravé jídlo od nezdravého.
Zdravé jídlo
Jak to zní, zdravé potraviny prostě prospívají zdraví člověka. Přesná definice tohoto termínu však neexistuje, ale zahrnuje mnoho druhů potravin včetně přirozené potravy, biopotravin, nekomprimovaných a nerafinovaných potravin a doplňků výživy. Tyto druhy potravin jsou samozřejmě dostupné na farmách, ale ne každý může jít na farmu nakupovat zdravé potraviny. Supermarkety proto nyní otevřely sekce pro zdravé potraviny. Funkční potraviny jsou také zdravé potraviny a někdy je dokonce lidé označují za stejné. Funkční potraviny jsou však zpracované potraviny bez přísad, které by měly vliv na zdraví spotřebitelů. Zdravé potraviny mají velkou nutriční hodnotu a hlavně jsou bezproblémové. Hypertenze, obezita, cukrovka a rakovina jsou některé z hlavních zdravotních problémů, se kterými se dnes muž potýká, a na všechny tyto problémy bude mít vynikající odpověď prostřednictvím konzumace zdravých potravin. Základní vitamíny, bílkoviny, sacharidy a tuky jsou ve zdravých potravinách přiměřeně zastoupeny. Převážně čerstvá zelenina a ovoce mají všechny tyto neuvěřitelné schopnosti nás bránit.
Junk Food
Junk znamená plýtvání nebo nedůležité. Když se junk stane přídavným jménem k pojmu jídlo, zní to nebezpečně. Nezdravé jídlo však znamená, že má velmi malou nebo žádnou nutriční hodnotu. Zahrnuje řadu potravin včetně sladkých a tučných výrobků a také chleba. Podle Michaela Jacobsona (1972) je každé jídlo, které je při pravidelné konzumaci nezdravé, také nezdravé, kromě tvrzení o nízké nutriční hodnotě. Kvůli příchutím a dalším přísadám do těchto potravin je lidé rádi konzumují. Navíc, pohodlí při konzumaci a přípravě je také hlavní příčinou přitahování lidí k nezdravým jídlům. Mají obecně vysoký obsah kalorií s nasycenými tuky, solí a někdy i cukrem. Kromě toho existuje velmi malé množství ovoce, zeleniny a vlákniny. Při analýze těchto faktů by nezdravé jídlo mohlo spotřebitelům poskytnout pouze okamžité uspokojení, ale se spoustou problémů mezitím výrobci vytěží většinu peněz lidí. Mohlo by to ovlivnit psychické stavy lidí a jedna studie to potvrdila na krysách. Změny v mozku byly dalším zajímavým výzkumem, ve kterém Johnson a Kenny (2010) uvádějí, že nezdravé jídlo může ovlivnit lidský mozek stejně hůře jako heroin a kokain.
Porovnání zdravého a nezdravého jídla
Přestože téměř vše, co je součástí zdravého a nezdravého jídla, je opačné, hlavní rozdíly jsou následující.
| Zdravé jídlo | Junk Food |
| Bohatý na živiny viz. bílkoviny, sacharidy, vláknina, tuky, vitamíny, minerály atd | Nízké nebo žádné živiny, ale bohaté na nasycené tuky, sůl, cukry, umělá příchutě… atd |
| Brání spotřebitelům před rakovinou, cukrovkou, srdečními chorobami a obezitou | Způsobuje u spotřebitelů rakovinu, cukrovku, srdeční choroby a obezitu |
| Není pohodlný přístup a příprava | Velmi pohodlný přístup a většinou připravené a připravené k jídlu |
| Převážně přírodní | Většinou umělé |
