Hor vs rak
Milovníci mořských plodů po celém světě neodolají, pokud jde o humry a raky, oba chutnají prostě božsky. Navzdory takové popularitě ve všech částech světa, zejména ve vnitrozemských zemích, kde jsou považováni za pochoutku, mnozí zůstávají mezi těmito dvěma mořskými tvory zmateni a kvůli jejich téměř podobným fyzickým rysům drtivá většina konzumentů mořských plodů nedokáže rozeznat rozdíl mezi těmito dvěma mořskými tvory. humra a raka. Tento článek se pokouší objasnit rozdíly mezi humry a raky.
Jak humři, tak raci mají tvrdou vnější schránku a tělo rozdělené na části. Oba mají 4 páry nohou, kleště, drápy, tykadla a dlouhý ocas. Dokonce i struktura oka je stejná jako složená. Kdo raka ještě neviděl, pravděpodobně mu bude říkat humr. Existuje však několik rozdílů, které umožní i nováčkovi rychle zjistit, zda se mu podává rak nebo humr.
První rozdíl spočívá ve velikosti. Raci, i když jsou dospělí, nedorůstají více než 6 palců a najdeme je ve velikostech 2-6 palců. Na druhou stranu humři jsou normálně 8 palců dlouzí a existují humři, kteří dorostou více než 8 palců, pokud nejsou chyceni. Takže pokud recept, který jste dostali, obsahuje tvora dlouhého 2-3 palce, můžete rovnou dojít k závěru, že jde o raka a ne humra, i když je možné, že jste dostali malého humra, který nebyl při odchytu dospělý.
Další rozdíl, který nemáte šanci poznat, když jste v restauraci, je místo, kde se tito 2 tvorové běžně nacházejí v moři. Zatímco humři se vyskytují v oceánech, je běžné chytat raky ve stejnoměrných jezerech a potocích. Tito raci žijí na dně sladkovodních jezer a potoků, pod kameny a bahnitými vodami a v noci se živí hmyzem, červy, měkkýši a organickou hmotou. Pomocí drápů chytí kořist a před konzumací ji rozdrtí na malé kousky. Jeden zajímavý rozdíl, který o humrech moc lidí neví, je ten, že plavou zepředu, zatímco raci plavou bokem.
Jaký je rozdíl mezi humrem a rakem?
• Humři i raci jsou korýši s tvrdou vnější schránkou. Mají podobnou stavbu těla, stejný pár nohou, tykadla, kleště atd.
• Raci jsou obecně menší velikosti (2–6 palců) než humři (8 palců).
• Raci se vyskytují v jezerech, potocích a řekách, zatímco humři v oceánech.
