Zemědělství vs zahradnictví
Zahradnictví je diskutováno jako pododdělení v rámci zemědělství. Proto mají tyto dva v jedné ruce podobné vlastnosti. Na druhou stranu se od sebe liší. Tomu lze porozumět srovnáním charakteristik těchto dvou.
Zemědělství
Slovo zemědělství je odvozeno z latiny s významem polní obdělávání. To znamená kultivaci ve velkém měřítku. Zemědělství zahrnuje pěstování plodin, chov zvířat a pěstování hub. Zemědělství bylo zlomem v lidské civilizaci. Většina lidí se až do průmyslové revoluce zabývala zemědělskou činností. Drastický rozvoj zemědělství nastal se zelenou revolucí na počátku 20. století. Zemědělství provozují nejen lidé, ale také mravenci a termiti. Potraviny, suroviny, vláknina a palivo jsou hlavními produkty zemědělství. Některé ze zemědělských technik jsou přesazování, prořezávání, orba, střídání plodin, selektivní sklizeň atd. Tyto techniky se používají ke zvýšení produktivity pole.
Monokultura neboli monokultura se praktikuje hlavně v zemědělství. V zemědělství je proto pozorována menší biodiverzita. Také to oslabuje ekologickou sukcesi. I když se v konvenčních zemědělských postupech neberou v úvahu dopady na životní prostředí, v moderním zemědělství je to velký problém. Proto je v současnosti populární udržitelné zemědělství a organické zemědělství.
Zahradnictví
Slovo zahradnictví je spojením dvou latinských slov hortus (zahrada) a cultura (pěstování). Zahradnictví se provozuje v malém měřítku s uzavřenými pozemky. Zahradnictví je především pěstování plodin. Zahradnické postupy používají stejné techniky jako v zemědělství, ale na rozdíl od zemědělství podporují biologickou rozmanitost a ekologickou sukcesi. Pěstování různých druhů v malém měřítku by proto mohlo být viděno v zahradnických postupech. Kulturní metody hubení škůdců se uplatňují v zahradnictví. V zahradnictví existují dvě hlavní skupiny. Jsou to okrasné skupiny a skupiny jedlé. Okrasná skupina zahrnuje sadařství, květinářství a krajinářství, zatímco skupina jedlých zahrnuje pěstování ovoce, pomologie a vinařství.
Jaký je rozdíl mezi zemědělstvím a zahradnictvím?
• Zemědělské i zahradnické postupy používají stejné techniky.
• Zemědělství zahrnuje pěstování plodin i chov zvířat, zatímco starostí zahradnictví je především pěstování plodin.
• V zemědělství je hlavní zájem o lidskou spotřebu a v zahradnictví o spotřebu a okrasné účely. Okrasná skupina zahrnuje sadařství, květinářství a krajinářství, zatímco skupina jedlých zahrnuje pěstování ovoce, pomologie a vinařství.
• Zemědělské postupy jsou velkoplošné zemědělství, ale zahradnické postupy jsou v malém měřítku a převážně se pěstují na zahradě.
• Vzhledem k tomu, že zájem zemědělských postupů se týká monokultury nebo monokultury, je v primární fázi sukcese. Proto to oslabí ekologickou sukcesi a sníží biologickou rozmanitost.
• Zahradnické postupy zajišťují rozvoj biologické rozmanitosti a posilují ekologickou sukcesi.
• Kulturní metody hubení plevele a hubení škůdců jsou běžné v zahradnictví, ale aplikace umělých nebo chemických herbicidů nebo pesticidů je běžná v zemědělství.
• Pěstování víceletých plodin je běžné v zahradnictví, zatímco každoroční pěstování plodin je běžné v zemědělství.
