Epsomská sůl vs sůl
Obecně nazýváme sůl, pro chlorid sodný, který používáme pro účely vaření. Existují však i jiné druhy solí, o kterých se běžně nemluví. Epsomská sůl je jedna taková sůl, která má velké množství výhod, které jsou také běžně dostupné.
Sůl
Sůl nebo chlorid sodný, které používáme v potravinách, lze snadno vyrobit z mořské vody (solného roztoku). To se děje ve velkém, protože lidé ze všech koutů světa používají sůl pro jídlo každý den. Mořská voda obsahuje vysoké koncentrace chloridu sodného, proto se hromadí v oblasti a tím, že se voda odpaří pomocí sluneční energie, se získávají krystaly chloridu sodného. Odpařování vody se provádí v několika nádržích; v první nádrži se ukládá písek nebo jíl v mořské vodě. Slaná voda z této nádrže se posílá do jiné, kde se při odpařování vody ukládá síran vápenatý. V konečné nádrži se ukládá sůl a spolu s ní se usazují i další nečistoty jako chlorid hořečnatý a síran hořečnatý. Tyto soli se pak shromažďují do malých hor a nechají se tam po určitou dobu zůstat. Během této doby se mohou rozpustit další nečistoty a lze získat poněkud čistou sůl. Sůl se získává také z těžby kamenné soli, které se také říká halit. Sůl v kamenné soli je o něco čistší než sůl získaná ze solanky. Kamenná sůl je ložisko NaCl, které vzniklo odpařováním starých oceánů před miliony let. Velká naleziště, jako je tato, se nacházejí v Kanadě, Americe, Číně atd. Extrahovaná sůl se různými způsoby čistí, aby byla vhodná ke konzumaci, a tato sůl je známá jako stolní sůl. Kromě potravin má sůl také mnoho dalších využití. Používá se například v chemickém průmyslu pro různé účely a jako zdroj chloridů. Dále se používá v kosmetice jako exfoliátor.
Epsom S alt
Epsomská sůl je obecný název pro hydratovanou sůl velmi známé chemické sloučeniny síran hořečnatý. Má molekulární vzorec MgSO4•7H2O, obsahující síran hořečnatý se sedmi molekulami vody. Toto je také iontová sloučenina soli. Hořčík je nezbytný prvek pro rostliny. Epsomská sůl se tedy používá v zemědělství a zahradnictví jako zdroj hořčíku do půdy. Kromě použití v laboratorních reakcích se Epsomská sůl používá také pro léčebné účely, v kosmetice pro kožní terapie (Epsomská sůl je známá pro uvolnění svalů a zklidnění) atd.
Jaký je rozdíl mezi S alt a Epsom S alt?
• Sůl je hlavně chlorid sodný a Epsomská sůl je hydratovaný síran hořečnatý.
• Sůl se vyrábí odpařováním mořské vody. Ačkoli je síran hořečnatý běžně dostupnou solí v mořské vodě, Epsomská sůl je minerál přítomný v geologickém prostředí. Epsomská sůl se tedy vyrábí chemickými procesy.
• Sůl se většinou používá při zpracování a přípravě potravin a v kosmetice. Ale Epsomská sůl má v těchto oblastech méně využití.
• Krystaly Epsomské soli jsou větší než krystaly stolní soli.
