Fudge vs Cake
Název dortu vyvolává v mysli mnoho různých obrázků měkkého a nadýchaného sladkého pečiva. Je to druh chleba, který byl upečen, ale je v podstatě sladký, aby se z něj stal dezert. V každé kultuře a zemi máme dorty s různými příchutěmi, které milují především děti. Existuje další cukrovinkový předmět, který je stejně lahodný a chutná jako čokoládový dort s názvem fudge, který mnohé mate kvůli jeho podobnosti s dortem. Pojmy jako fudge dort a čokoládový fudge dort pro ně záležitosti dále komplikují. Tento článek se pokouší objasnit rozdíly mezi těmito dvěma sladkými a čokoládovými dezerty.
Dort
Dort je prastará pekárna, která se vyráběla ještě předtím, než byl zpřístupněn cukr, protože Egypťané připravovali koláče z medu. Dnes jsou hlavními ingrediencemi koláče mouka, cukr, máslo nebo olej, vejce atd. Těsto z nich se peče, aby se přeměnilo na koláč. Někdy se používají kypřící prostředky, jako je droždí nebo prášek do pečiva, aby bylo nadýchané. Podle chuti lidí lze použít mnoho různých příchutí. Do těsta se často přimíchávají ořechy a sušené ovoce, aby byl koláč bohatší a chutnější. I když dort může být každodenním dezertem, který si děti nosí do škol v krabicích na oběd, je nedílnou součástí všech příznivých příležitostí, jako jsou narozeniny, výročí a svatby.
Dorty lze rozdělit do mnoha kategorií, jako jsou kynuté dorty, tvarohové dorty, máslové dorty, piškotové dorty, ovocné dorty, čokoládové dorty a tak dále.
Fudge
Fudge je sladký potravinový výrobek vyrobený tak, že se vezmou ingredience jako máslo, cukr a mléko a poté se směs nejprve zahřeje a poté ochladí na konzistenci podobnou měkké kouli. Je možné vyrobit fondán v mnoha různých příchutích přidáním položek za míchání přísad. V Severní Americe, zejména v USA a Kanadě, je horký fondán oblíbeným čokoládovým produktem, který se nalévá na zmrzliny jako zálivka. Používá se jako horký čokoládový sirup. Existuje dokonce čokoládový fudge dort, který při výrobě dortu využívá dvojnásobné množství čokolády, aby se cítil spíše jako čokoláda než dort. Někteří lidé dokonce označují jako smrt čokoládou nebo roztavený čokoládový dort.
Jaký je rozdíl mezi Fudge a Cake?
• Dort je nadýchanější a lehčí než fudge, který je hustý.
• Dort využívá mouku a vejce, zatímco fudge se vyrábí z cukru, másla a mléka nebo smetany.
• Kypřící prostředky se někdy používají k kynutí dortu, zatímco fudge je spíše bonbón vyrobený bez použití kypřícího prostředku.
• Hot fudge je čokoládový sirup používaný jako zálivka na zmrzliny.
• Fudge cake je dort, který kromě fudge používá velké množství čokolády.
