Pita vs Naan
Chléb je v mnoha částech světa základní potravinou. Je to prastará potravina objevená, když se člověk dozvěděl, že pšeničný prášek po smíchání s vodou a zahřátí může dát vzniknout látce, kterou lze přímo jíst. Existuje mnoho různých druhů chleba, přičemž Naan je odrůda kynutého plochého chleba z Persie a jižní Asie, zatímco Pita je další odrůda kynutého chleba ze Španělska. Mnoho lidí považuje Naana a Pitu za velmi podobné a zůstávají mezi nimi zmatení. Ačkoli jsou podobné, existují rozdíly mezi Naan a pita, které budou v tomto článku zdůrazněny.
Naan
Naan je speciální druh chleba, který je v celé jižní Asii považován za pochoutku a připravuje se ke konzumaci při zvláštních příležitostech. Je to mazanec, který se kyne droždím a vyrábí se ve speciální peci, které se říká tandoor. Naan se vyrábí z pšeničné mouky, která se smíchá s vodou a kyne v jogurtu. Při jeho přípravě se přidává i mléko a máslo. Těsto nabude na objemu, když ho necháte ve varné oblasti přijetím tepla. Z tohoto těsta se vykrajují kuličky, které se vkládají na vnitřek trouby, aby vykynuly a uvařily se. Zvláštní pozornost je třeba věnovat době trvání, protože jinak může být chléb příliš křupavý nebo může zůstat nedopečený, pokud se v krátké době vyjme z trouby. U Naanu je třeba pamatovat na to, že se musí vyrábět v hliněných pecích spíše než v moderních pecích, aby si zachoval svou chuť a chuť.
Pita
Pita je kynutý chléb španělského původu. Pita chléb můžete snadno připravit z pšeničné mouky, soli, oleje, vody a cukru. Na kynutí chleba potřebujete kvásek. Pita chléb tvoří vynikající základ pizzy, ale můžete si ho dát i samotný. Nakrájejte pita chléb a získáte dvě poloviny s kapsami, které lze naplnit přísadami k jídlu. Pokud jste vegetarián, můžete zeleninu naplnit omáčkou nebo můžete naplnit něčím ne vegetariánským, abyste měli pita chléb jinak ochucený.
Jaký je rozdíl mezi Naan a Pita?
• Pita je kynutý chléb ze Španělska a Řecka, zatímco Naan je chléb z Persie a indického subkontinentu.
• Nan se vyrábí ve speciální hliněné peci, zatímco pita může být vyrobena v moderní peci.
• Jogurt se používá v Naan, zatímco k výrobě Pita se nepoužívá.
• Naan je měkčí a nadýchanější než pita.
• Naan může být obyčejný nebo plněný, zatímco pita je obvykle obyčejný, ale může být plněn po rozřezání na dvě poloviny.
• K výrobě Naanu se používá máslo nebo ghí, zatímco pita je nepoužívá.
• Pita má kapsu, zatímco Naan nemá kapsy.
Přečíst více:
1. Rozdíl mezi Naan a Roti
2. Rozdíl mezi Naan a Kulcha
