Sultánky vs rybíz
Sultánky a rybíz jsou dvě odrůdy rozinek, které mají mezi sebou určité rozdíly. Sultany jsou rozinky, které se vyskytují převážně na evropském kontinentu. Říká se, že tyto rozinky pocházejí z hroznů bez pecek. Je důležité vědět, že sultánky jsou také měkčí. Ve skutečnosti jsou sladší než jakákoli jiná odrůda rozinek. Na druhou stranu, sušený rybíz je velmi oblíbenou odrůdou rozinek a je zajímavé, že tato odrůda se vyrábí z hroznů Black Corinth s názvem Zante. Jednou z důležitých vlastností rybízu je, že je velmi malý a chutná opravdu velmi sladce. Podívejme se na další informace o každé položce, abychom viděli rozdíl mezi nimi.
Co je Sultana?
Sultana je odrůda rozinek, která je ve Spojených státech známá jako zlaté rozinky. Sultánky jsou vyrobeny z bílých hroznů bez pecek. Vyrábí se skutečně z hroznů odrůdy sultána. Sultanis a sultánky jsou názvy často používané k označení tohoto typu rozinek. Sultany se vyrábějí hlavně v Turecku. Ve výrobním procesu se sultánky upravují oxidem siřičitým a jsou uměle zahřívány. To má urychlit proces sušení.
Pokud jde o vzhled, sultánka je opravdu velmi jemná. Sultany mají zlatou barvu a jsou velké a šťavnaté. Sultana na to nepřipomíná bobule. Sultany se používají jako občerstvení. Používají se také v pokrmech, jako je ovocný koláč a buchta do koupele.
Co je rybíz?
Rybíz se vyrábí sušením černých nebo tmavě červených hroznů bez pecek. Je také známá jako korintské rozinky. Ve Spojených státech jsou proudy známé jako Zante rybíz. Někdy se slovo rybíz používá také k označení jakéhokoli druhu červeného, bílého nebo ostružinového z plodů angreštu. Je důležité vědět, že více než 85 % světové produkce rybízu pochází z Řecka.
Přestože se rybíz obecně chápe jako sušené černé hrozny bez pecek, je zcela přirozené zaměňovat rybíz se sušenými bobulemi. Je mezi nimi však důležitý rozdíl. Je důležité vědět, že rybízová rozinka nevypadá jako rybízová bobule. Hlavní rozdíl mezi rybízem a bobulemi je v tom, že rybíz je ve srovnání s bobulemi mnohem tvrdší. Ve srovnání se sultánkami také uvidíte, že rybíz je tvrdý a scvrklý. Sušený rybíz je také extrémně sladký a aromatický. Pokud vezmete jejich použití, rybíz se používá jako občerstvení a v různých pokrmech, jako je rybízový koláč, rybízový řez, koláčky, vánočka, mleté maso, vánoční pudink a rybízové buchty.
Jaký je rozdíl mezi sultánky a rybízem?
Sultánky a rybíz jsou velmi oblíbené druhy rozinek z hroznů.
Odrůda hroznů:
• Sultany jsou vyrobeny z bílé odrůdy sultánky bez pecek.
• Rybíz se vyrábí z černých nebo tmavě červených hroznů bez pecek.
Barva:
• Sultany mají zlatou barvu.
• Rybíz má černou barvu.
Chuť:
• Sultany jsou sladší než jakákoli jiná kategorie rozinek.
• Rybíz je také velmi sladký, ale méně sladký než sultánky.
Velikost:
• Sultáni jsou baculatější a větší.
• Rybíz jsou drobné rozinky.
Další jména:
• Sultany jsou ve Spojených státech známé jako Golden Raisins.
• Rybíz je také známý jako korintské rozinky a ve Spojených státech je známý jako Zante currants.
Použití:
• Sultany se používají jako svačinky. Používají se také v pokrmech, jako je ovocný koláč a buchta do koupele.
• Rybíz se také používá jako svačina. Používají se v různých pokrmech, jako je rybízový koláč, rybízový řez, koláčky, vánočka, mleté maso, vánoční pudink a rybízové buchty.
Toto jsou hlavní rozdíly mezi sultánkami a rybízem. Nyní, jak můžete vidět, jak sultánky, tak rybíz jsou rozinky vyrobené sušením hroznů. Sultáni používají bílé hrozny bez pecek. Rybíz používá tmavě červené hrozny bez pecek. Oba jsou sladcí; sultánky jsou sladší než rybíz. Oba se používají v různých pokrmech, aby byly chutnější. Obvykle se používají do pečených výrobků, jako jsou koláčky, ovocný koláč, vánočka atd. Oba se používají také jako svačiny. To znamená, že je můžete sníst, aniž byste je přidali do jiné potraviny. Jak sultánky, tak rybíz pomáhají kuchařům v kuchyni, aby jejich jídlo chutnalo lépe.
