Klíčový rozdíl – Trypsin vs Pepsin
Zažívací enzymy jsou enzymy, které rozkládají jídlo, které jíme, na malé molekuly, které může naše tělo vstřebat. Tyto enzymy pomáhají při vstřebávání živin a udržování zdravých střev. Jsou tažnými koňmi našeho trávicího systému a účastní se celého trávicího procesu. Konzumujeme různé druhy potravin, které se skládají z tuků, bílkovin a sacharidů. Různé trávicí enzymy spolupracují a lámou se, aby rozbily tuto potravu na menší a lépe vstřebatelné složky. Trávicí enzymy jsou vylučovány slinnými žlázami, sekrečními buňkami žaludku a slinivky břišní a sekrečními žlázami tenkého střeva. Existují čtyři základní kategorie trávicích enzymů. Jsou to proteázy, lipázy, amylázy a nukleázy. Proteázy, také známé jako peptidázy, štěpí proteiny na peptidy nebo aminokyseliny. Trypsin a pepsin jsou dvě proteázy. Pepsin je hlavním trávicím enzymem žaludku. Trypsin je přítomen v pankreatických šťávách vylučovaných do tenkého střeva. Toto je klíčový rozdíl mezi trypsinem a pepsinem.
Co je trypsin?
Trypsin je proteáza vylučovaná slinivkou břišní do tenkého střeva. Trypsin štěpí proteiny na peptidy a aminokyseliny. Trypsin se tvoří v neaktivní formě známé jako trypsinogen. Trypsinogen je aktivován na trypsin enzymem zvaným enteropeptidáza. Aktivovaný trypsin katalyzuje štěpení bílkovin na aminokyseliny za bazických podmínek.
Obrázek 01: Trypsin
Trypsin byl poprvé objeven Wilhelmem Kuhnem v roce 1876. Trypsin štěpí peptidové řetězce hlavně na karboxylové straně aminokyselin lysinu nebo argininu. Existují přírodní inhibitory trypsinu, aby se zabránilo působení aktivního trypsinu ve slinivce, který může být vysoce škodlivý. Jsou to slinivka skotu, ovomukoid, sója a fazole lima. Tyto inhibitory působí jako kompetitivní substrátové analogy a zabraňují vazbě správného substrátu do aktivního místa trypsinu. Když se tyto inhibitory vážou s trypsinem, tvoří neaktivní komplex.
Co je to Pepsin?
V žaludeční šťávě jsou obsaženy různé trávicí enzymy. Pepsin je hlavním žaludečním enzymem mezi nimi. Pepsin objevil Theodor Schwann v roce 1836. Struktura pepsinu je trojrozměrná. Aktivní místo enzymu je tvořeno kroucením a skládáním polypeptidových řetězců a přibližováním několika aminokyselin k sobě. Pepsin je produkován žaludečními žlázami žaludku. Tvoří se v neaktivní formě známé jako pepsinogen a přeměňuje se na aktivní formu, kterou je pepsin, pomocí HCl v žaludku. Pepsin je proteáza. Rozkládá bílkoviny na peptidy nebo aminokyseliny. Žaludek má kyselé podmínky. V tomto kyselém prostředí žaludku dochází ke katalýze pepsinem.
Obrázek 02: Pepsin
Pepsin je účinný při štěpení peptidových vazeb mezi hydrofobními a aromatickými aminokyselinami, jako je fenylalanin, tryptofan a tyrosin. Působení pepsinu může být inhibováno vytvořením vysoce alkalického prostředí a inhibitory, jako je pepstatin, sukralfát atd.
Jaké jsou podobnosti mezi trypsinem a pepsinem?
- Pepsin a trypsin rozkládají bílkoviny. Obě jsou hlavní proteázy v lidském trávicím systému.
- Oba enzymy jsou vylučovány v neaktivních formách, jako je pepsinogen a trypsinogen.
Jaký je rozdíl mezi trypsinem a pepsinem?
Trypsin vs Pepsin |
|
| Trypsin je proteáza, která působí v tenkém střevě. | Pepsin je proteáza, která působí v žaludku. |
| Střední | |
| Trypsin působí v alkalickém prostředí | Pepsin působí v kyselém prostředí. |
| Umístění | |
| Trypsin se nachází v tenkém střevě. | Pepsin se nachází v žaludku. |
| Typ proteázy | |
| Trypsin je pankreatická proteáza. | Pepsin je žaludeční proteáza. |
| Neaktivní formulář | |
| Neaktivní formou trypsinu je trypsinogen. | Neaktivní forma pepsinu je pepsinogen. |
| Aktivace | |
| Trypsinogen je aktivován na trypsin enzymem zvaným enteropeptidáza. | Pepsinogen je aktivován na pepsin pomocí HCl. |
| Discovery | |
| Trypsin objevil Wilhelm Kuhne v roce 1876 | Pepsin objevil Theodor Schwann v roce 1836. |
Shrnutí – Trypsin vs Pepsin
Trypsin a pepsin jsou dvě proteázy, které působí na proteiny a rozkládají se na peptidy a aminokyseliny. Trypsin je produkován slinivkou břišní a je vylučován do tenkého střeva. Pepsin je produkován žaludečními žlázami. Je to jeden z hlavních žaludečních enzymů. To je rozdíl mezi trypsinem a pepsinem.
Stáhnout PDF verzi Trypsin vs Pepsin
Můžete si stáhnout PDF verzi tohoto článku a použít ji pro offline účely podle citace. Stáhněte si PDF verzi zde Rozdíl mezi trypsinem a pepsinem.
