Hlavní rozdíl mezi palačinkami a palačinkami je v tom, že ve Spojeném království se palačinkami označují sladké tyčinky pečené na tácku vyrobené z ovsa, zatímco palačinky jsou tenké, ploché koláče z těsta, smažené z obou stran na pánvi. Ale v USA a Kanadě jsou dvě slova flapjack a palačinka zaměnitelná.
Dvě slova flapjacks a palačinky mají tendenci mnoho lidí mást, protože v USA a ve Spojeném království mají různé významy. V USA označují palačinky a palačinky stejné jídlo, zatímco ve Spojeném království se jedná o dva druhy jídla.
Co jsou Flapjacks?
Slovo „flapjacks“má v zásadě dva významy. Ve Spojeném království jsou flapjacks sladké, husté koláče vyrobené z ovsa. Ty jsou také známé jako ovesné tyčinky, müsli tyčinky, cereální tyčinky nebo granolové tyčinky. Mezi základní suroviny pro flapjacky patří oves, hnědý cukr, máslo a zlatý sirup. Můžete je podávat jako sladkou pochoutku s čajem nebo kávou nebo jednoduše jako lahodnou svačinu. Jejich výroba je velmi snadná a zabere jen málo času.
Obrázek 01: Flapjacks/Oat Bars
Američané a Kanaďané však používají slovo flapjack pro označení palačinek. Proto jsou v USA dvě slova flapjacks a palačinky zaměnitelná. Termín flapjack se používá pouze v některých oblastech USA.
Co jsou palačinky?
Palacinky jsou tenké, ploché koláče z těsta, smažené z obou stran na pánvi. Další názvy pro palačinky jsou grilované koláče nebo horké placky. Mezi základní ingredience těsta na palačinky patří mouka, vejce, mléko, máslo a kypřící prostředek, jako je prášek do pečiva. Toto těsto pak rozprostřeme na rozpálený povrch jako na pánev a uvaříme. Mnoho lidí používá sladké přísady, jako je džem, cukr, javorový sirup, med a ovoce jako polevy nebo náplně na palačinky. Někdo ale používá i slané náplně nebo polevy. Palačinky můžete jíst k snídani nebo jako dezert.
Obrázek 02: Palačinky
Přísady používané na palačinky i jejich příprava se však mohou lišit podle různých oblastí a kultur. Existuje mnoho různých druhů palačinek s různými přísadami. Crêpe, palatschinke (střední a východní Evropa), dosa (indické) a serabi (indonéské) jsou některé z nich. Historici se ve skutečnosti domnívají, že palačinky jsou jednou z prvních a nejrozšířenějších potravin získaných z obilovin.
Jaký je rozdíl mezi palačinkami a palačinkami?
Flapjacks označují buď sladkou tyčinku pečenou z ovsa nebo palačinky. Palačinky jsou ploché koláče vyrobené z tenkého těsta a pečené z obou stran. V USA jsou flapjacks a palačinky stejné. Ve Spojeném království však lívance a palačinky označují dva různé typy potravin. To je klíčový rozdíl mezi flapjacky a palačinkami. Kromě toho přísady pro britské flapjacky zahrnují oves, hnědý cukr, máslo a zlatý sirup, zatímco přísady pro palačinky zahrnují mouku, vejce, mléko, máslo a kypřící činidlo. Navíc mnoho lidí používá na palačinky různé sladké náplně a polevy. Nicméně, protože britský flapjack je sám o sobě sladkost, nepotřebuje žádné polevy ani náplně.
Shrnutí – Flapjacks vs Pancakes
Rozdíl mezi flapjacky a palačinkami je hlavně regionální. Ve Spojeném království, flapjacks a palačinky odkazují na dva různé druhy jídla; Flapjacks jsou sladké tyčinky pečené na tácku vyrobené z ovsa, zatímco palačinky jsou ploché koláče vyrobené z tenkého těsta a pečené na obou stranách. Ale v USA je flapjack jiný název pro palačinky.
S laskavým svolením k obrázku:
1.”Flapjacks” od Nicka Youngsona (CC BY-SA 3.0) prostřednictvím Alpha Stock Images
2.”Med se pokape na máslem namazané palačinky”Autor Michael Stern – Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) prostřednictvím Commons Wikimedia
