Klíčový rozdíl mezi tymiánovým linaloolem a tymiánovým thymolem je ten, že tymiánový linalool má jemnější a dřevitější aroma než tymiánový thymol.
Tymián linalool a tymián thymol jsou extrakty získané z rostlin tymiánu. Tyto extrakty jsou aromatické oleje, které lze použít v aromaterapii.
Co je tymián Linalool?
Tymián linalool je druh esenciálního oleje používaného v aromaterapii. Tento materiál se získává z květních vrcholků Thymus vulgaris ve Francii nebo Thymus zygis. Linalool je monoterpenoid, který se vyskytuje jako okta-1,6-dien substituovaný methylovými skupinami v pozicích 3 a 7 a hydroxylovou skupinou v pozici 3. Je to také terciární alkohol.
Tymián je podkeř s výškou kolem 40 cm. Má stálezelené listy a malé květy různých barev. Obvykle se tato rostlina pěstuje ve slunných oblastech jižní Evropy a severní Afriky, kolem Středomoří. Tato rostlina je známá pro své použití jako aromatická přísada v kuchyni.
Dva druhy rostlin, které můžeme použít k výrobě tohoto esenciálního oleje, jsou Thymus vulgaris a Thymus zygis. Obě tyto rostliny mají dva různé chemotypy: thymolový typ a linaloolový typ.
Chemický vzorec Linaloolu je C10H18O. Molární hmotnost této sloučeniny je 154,25 g/mol. Počet akceptorů vodíkové vazby této sloučeniny je 1 a počet donorů vodíkové vazby je 1. Má také 4 otočné vazby. Tymián linalool se za normálních podmínek vyskytuje v tekutém stavu a je to bezbarvá kapalina s bergamotovým olejem nebo vůní francouzské levandule. Chuť tohoto oleje lze popsat jako květinovou, dřevitou a sladkou. Bod tání je >25 stupňů Celsia a bod varu se pohybuje v rozmezí 198 – 200 stupňů Celsia. Má špatnou rozpustnost ve vodě, ale je rozpustný v alkoholu, éteru, netuhnoucích olejích a propylenglykolu, ale nerozpustný v glycerinu.
Co je tymián Thymol?
Tymol thymol je aromatický olej s farmakologickým využitím a dalšími aplikacemi díky svému aroma. Je také známý jako 2-isopropyl-5-methylfenol. Vyskytuje se jako bílá krystalická látka, která dává této látce silnou chuť, příjemnou aromatickou vůni a silné antiseptické vlastnosti. Hustota této sloučeniny je 0,96 g/cm3 při 25 stupních Celsia. Jedná se o přírodní monoterpen fenol, který se nachází především v tymiánu, oreganu a kůře mandarinky.
Chemický vzorec tymiánového thymolu je C10H14O. Molární hmotnost této sloučeniny je 150,22 g/mol. Má vůni tymiánu a lze ji popsat jako kořeněno-bylinnou, lehce léčivou vůni, která připomíná tymián. Má štiplavou, žíravou chuť. Bod tání je 51,5 stupňů Celsia a bod varu asi 233 stupňů Celsia. Je špatně rozpustný ve vodě, alkoholu, chloroformu, éteru a olivovém oleji, ale rozpustný v ledové kyselině octové, oleji a fixovaném alkalickém hydroxidu.
Jaký je rozdíl mezi tymiánovým linaloolem a tymiánovým thymolem?
Tymián linalool a tymián thymol jsou extrakty, které lze získat z Thyme Vulgaris a Thyme Zygis. Klíčový rozdíl mezi tymiánovým linaloolem a tymiánovým thymolem je v tom, že tymiánový linalool má jemnější a dřevitější aroma než tymiánový thymol. Kromě toho má tymiánový linalool špatnou rozpustnost ve vodě, ale je rozpustný v alkoholu, etheru, netuhnoucích olejích a propylenglykolu, ale nerozpustný v glycerinu. Na druhé straně tymiánový thymol je špatně rozpustný ve vodě, alkoholu, chloroformu, etheru a olivovém oleji, ale rozpustný v ledové kyselině octové, oleji a fixovaném alkalickém hydroxidu.
Níže uvedená infografika představuje rozdíly mezi tymiánovým linaloolem a tymiánovým thymolem ve formě tabulky pro srovnání vedle sebe.
Shrnutí – Thyme Linalool vs Thyme Thymol
Tymián linalool a tymián thymol jsou extrakty získané z rostlin tymiánu. Klíčový rozdíl mezi tymiánovým linaloolem a tymiánovým thymolem je v tom, že tymiánový linalool má jemnější a dřevitější aroma než tymiánový thymol.
