Ovoce vs zelenina
Ovoce a zelenina nejsou žádnou novinkou, všichni víme, jak je ovoce a zelenina důležité a jíme je denně, abychom tělu dodali potřebné vitamíny a minerály, abychom se udrželi zdraví a fit. Ale pokud by se někdo zeptal na rozdíl mezi ovocem a zeleninou, byl by v pořádku a mohl by přinejlepším uvést příklady každého z nich. Je proto nutné znát základ klasifikace ovoce a zeleniny a také jejich nutriční rozdíly, protože na nich tolik záleží.
Co je ovoce
Ovoce je sladká, dužnatá část rostliny, jako jsou pomeranče, jablka, švestky, guava, hrozny atd. Vědecky řečeno, plod je zralý vaječník květu, který obsahuje semena. Sníme dužnatou část plodnice a semena necháme. Příroda zamýšlela využít plody k šíření semen prostřednictvím zvířat a ptáků, kteří jedí trochu ovoce a přenášejí semena na vzdálená místa, kde vyrostou v další rostlinu.
Co je zelenina
Zelenina je jedlá část rostliny. Protože neexistuje botanická definice zeleniny, všechny části rostlin, které člověk konzumuje, jsou klasifikovány jako zelenina, jako je stonek, listy (zelí), hlíza (brambor), kořeny (mrkev a řepa), cibule (česnek) nebo i semena (hrách). Existují některé květy rostliny, které se nazývají zelenina, jako je brokolice.
Rozdíl mezi ovocem a zeleninou
Nyní je jasné, že ovoce je vaječník rostliny, zatímco všechny jedlé části rostliny jsou zelenina. Vzhledem k tomu, že ovoce je také jedlá část rostliny, může být označeno jako zelenina, ale obráceně to neplatí. Dalším rozdílem, který se uvádí pro rozlišení mezi ovocem a zeleninou, je to, že ovoce obsahuje velké množství cukru zvaného fruktóza, a proto je sladké, zatímco zelenina obsahuje fruktózu pouze ve stopách. Toto je sladkost ovoce, která přitahuje ptáky a zvířata, a tak slouží k šíření semen rostliny.
Existuje mnoho druhů ovoce, které lidé považují a zacházejí s nimi jako zeleninu, jako jsou rajčata, okurky, papriky a dýně. Hrách je semena a jako takový by měl být zařazen do kategorie ovoce, ale je to zelenina. Existuje mnoho dalších druhů ovoce a zeleniny, které lidi matou. Je však třeba pamatovat na to, že ať už ovoce nebo zelenina, jsou důležitými zdroji základních vitamínů a minerálů a musíme je zařadit do naší každodenní stravy.
Ve zkratce:
• Ovoce je zralý vaječník kvetoucí rostliny, který obsahuje semena. Ovoce má vnější obal a uvnitř sladkou masitou část.
• Zelenina je jakákoli jedlá část rostliny, jako je kořen, hlíza, stonek, cibule nebo listy.
• Ovoce má vysoký obsah fruktózy, díky čemuž je sladké a přitahuje ptáky a zvířata. Tito tvorové jedí ovoce a pomáhají šířit semena k pěstování dalších rostlin.
• Ovoce i rostliny obsahují základní vitamíny a minerály, které denně potřebujeme, abychom se udrželi v kondici a zdraví.
