Squid vs Calamari
Mohlo by se to snadno zaměnit, zvláště pokud jde o chobotnice a kalamáry. Stručně řečeno, chobotnice se po zpracování v kuchyni stanou kalamáry. Proto se může každý průměrný člověk dopustit chyby v odkazu na chobotnice nebo kalamáry. Tento článek má v úmyslu diskutovat o rozdílu mezi těmito dvěma kroky chobotnic. Nejprve jsou v tomto článku prozkoumány vlastnosti a poté rozdíly u olihní a kalamár.
Squid
Olihně jsou obecně malí až extra velcí mořští živočichové a hlavonožci patří do řádu: konkrétně Teuthida. Olihně mají různé velikosti a většina z nich není delší než 60 cm na délku, ale obří chobotnice mohou být delší než 13 metrů. Existuje jich více než 300 druhů a jsou to výhradně mořská zvířata žijící na otevřených mořích. Nápadná je jejich výjimečná plavecká schopnost a navíc některé druhy dokážou na malé vzdálenosti i vyletět z vody. Chobotnice mají výraznou hlavu, oboustranně symetrické tělo, plášť a výrazné paže vyčnívající z jednoho místa (hlavy). Stavbou těla se podobají sépím a má dvě dlouhá chapadla s osmi rameny uspořádanými do párů. Hlavní tělesná hmota chobotnic je uzavřena uvnitř jejich pláště s výjimkou chapadel a paží. Spodní strana jejich těla je světlejší než horní strany. Obvykle se chobotnice mohou maskovat pomocí svých chromatoforů na kůži; ty umožňují měnit barvu pleti podle prostředí. Navíc mají inkoustový vypuzovací systém, který pomáhá skrýt se před predátory.
Calamari
Calamari je jídlo zpracované z chobotnic. Jinými slovy, kalamáry jsou kulinářskou referencí pro chobotnice. Proto jsou kalamáry na mnoha místech světa známé také jako chobotnice a výraz kalamáry má italský původ. Když se chobotnice zpracovává smažením, vyrábí se kalamáry, zejména ve středomořských pokrmech. Calamari je jedním z velmi oblíbených jídel na světě, zejména v Evropě a Severní Americe. Kalamáry nebo smažené kalamáry mají obvykle obal z těsta se speciálními přísadami pro zvýšení chuti a jedná se o hluboké smažené jídlo. Obvyklý tvar kalamár je kruhový a v restauracích je to drahé jídlo.
Jaký je rozdíl mezi Squid a Calamari?
• Chobotnice je živý hlavonožec patřící do řádu: Teuthida, ale kalamáry jsou maso chobotnice, které je připraveno k jídlu.
• Chobotnice má svůj charakteristický tvar těla s pláštěm a pažemi s chapadly, ale kalamáry mají prstencový tvar.
• Chobotnice je zvíře vyskytující se v přirozeném prostředí mořské vody, zatímco kalamáry jsou odrůdou potravy vyskytující se v kuchyních.
• Chobotnice jsou lákadlem pro biology a rybáře, zatímco kalamáry jsou lákadlem pro všechny lidi.
