Železo vs feritin
Mezi všemi chemickými prvky ve vesmíru existují některé prvky, které jsou nezbytné pro efektivní fungování organismů. Železo je jedním z nezbytných prvků pro všechny živé bytosti. Je důležité kontrolovat hladinu prvků v našem těle. Jejich nadbytek nebo nedostatek nad normální úroveň může způsobit onemocnění. Většinu času se proteiny podílejí na řízení hladiny prvků v organismech. Feritin je jeden takový protein, který souvisí s kontrolou železa.
Železo
Železo je kov v bloku d se symbolem Fe. Je to jeden z nejběžnějších prvků tvořících Zemi a má velké množství ve vnitřním a vnějším jádru Země. Je to čtvrtý nejběžnější prvek v zemské kůře. Čistá železná pevná látka má lesklý stříbřitě šedý vzhled, ale když je vystavena vzduchu a vodě, vytváří oxid železa, který je běžně známý jako rez.
Atomové číslo železa je 26 a jedná se o kov z první řady přechodných kovů. Elektronová konfigurace železa je [Ar] 3d6 4s2 Železo má přirozeně čtyři stabilní izotopy. Jsou to 54Fe, 56Fe, 57Fe a 58 Fe. Mezi nimi je nejhojnější izotop 56Fe. Železo má oxidační stavy od -2 do +8. Mezi těmito formami +2 a +3 jsou nejběžnější. Oxidační forma železa +2 je známá jako železná a forma +3 je známá jako železitá. Tyto ionty jsou ve formě iontových krystalů, které jsou tvořeny různými anionty.
Biologické systémy potřebují železo pro různé účely. Například u lidí se železo vyskytuje jako chelatační činidlo v hemoglobinu. Je také důležitý pro syntézu chlorofylu v rostlinách. Když je tedy tohoto iontu nedostatek, biologické systémy vykazují různá onemocnění. Železo jako kov má dobrou tepelnou a elektrickou vodivost. Čistota vzorku železa ovlivňuje jeho mechanickou pevnost. Když je množství uhlíku v železe vyšší, jeho tvrdost a pevnost v tahu se zvyšuje.
Ferritin
Ferritin je protein, který se nachází v buňkách, které řídí železo. Jeho funkcí je ukládat železo a v případě potřeby ho uvolnit. Řízení železa se provádí kontrolovaným způsobem uvnitř buněk tímto proteinem. Podle množství feritinu v buňkách můžeme předpovědět množství přítomného železa. Je to běžná bílkovina pro všechny živé organismy. Feritin produkují nejen živočichové a rostliny vyšší úrovně, ale také řasy a bakterie.
Ferritin je globulární protein skládající se z 24 podjednotek. Jeho velikost je 450 kDa. Pokud není feritin kombinován se železem, nazývá se apoferritin. Feritin ukládá železo, takže přebytek železa nebude pro buňky toxický. Také transportuje železo do míst, kde je železo potřeba a uvolňuje. Pokud je hladina feritinu nízká, existuje riziko nedostatku železa, což může vést k anémii.
Jaký je rozdíl mezi železem a feritinem?
• Železo je chemický prvek a feritin je protein.
• Feritin má proto vyšší molární hmotnost než železo.
• Feritin řídí ukládání a uvolňování železa uvnitř buněk.
