Roll vs Hand Roll
Roll a hand roll jsou termíny, které se používají ve spojení s jedním z nejoblíbenějších japonských potravin, sushi. V Japonsku existuje mnoho různých způsobů, jak vyrobit rohlíky k podávání tohoto rýžového pokrmu. I když existují rozdíly v přísadách a zálivkách, společnou složkou všech sushi zůstává rýže. Ruční rolka vypadá jako kornout, rolka je menší velikosti a při výrobě sushi se krájí na 6-8 různých kusů. Je mnoho těch, kteří zůstávají zmateni mezi rolováním a ručním rolováním. Tento článek se blíže podívá na dva různé způsoby podávání sushi, aby ukázal jejich rozdíly.
Roll
Rolle se v Japonsku říká Maki a je to jeden z několika druhů sushi. Když je vařená rýže obsahující mořské plody zabalena do mořských řas, je nakrájena na několik kusů, přičemž každý kus se nazývá rolka. U role si zapamatujte, že se po vyrobení válce s obalem rozřeže na několik kusů.
Hand Roll
Hand roll je systém balení sushi, který je určen pro obsluhu jedné osoby. V tomto systému se místo dlouhé trubky nebo válce rýže a ryba zabalí do mořských řas, aby se vytvořil kužel. Pokud máte hlad a nechcete se o své sushi dělit, je lepší zvolit ruční rolku. V Japonsku se tento druh nebo ruční rolka nazývá Tamaki sushi. Mořské řasy používané k výrobě Tamaki se nazývají nori.
Jaký je rozdíl mezi Rollem a Hand Roll?
• Rozdíl mezi rolkou a ruční rolkou není ani tak v přísadách, jako ve tvaru. Role je válcová nebo trubková, zatímco ruční role je speciálně vyrobena do kužele.
• Roll se v Japonsku nazývá Maki, zatímco ruční role se nazývá Tamaki.
• Role má menší velikost než rulička.
• Ruční rolka je lepší, když chcete větší množství sushi a nechcete se o něj dělit s ostatními.
