Smoothie vs Juice
Lidé, kteří si uvědomují zdraví, vždy toužili získat živiny ze zelené zeleniny a čerstvého ovoce tím nejlepším možným způsobem. Tato touha vedla k vývoji dvou podobných, ale odlišných metod pití těchto pokladnic zdraví, jmenovitě džusů a smoothies. Mezi lidmi se vždy vedla žhavá debata o tom, která ze dvou metod je pro nás zdravější nebo lepší, odšťavňování nebo mixování. Zatímco na čerstvost džusů nelze mít dva názory, najdou se milovníci smoothie, kteří mají rádi jeho bohatou a krémovou chuť. Pojďme zjistit rozdíly mezi šťávami a smoothies a jestli je jeden lepší než druhý.
Džus
Šťáva je nápoj, který se získává lisováním zeleniny nebo ovoce v odšťavňovači. Tento stroj je navržen tak, aby vyhazoval dužinu z ovoce a zeleniny. Zjednodušeně řečeno, šťáva je kapalina extrahovaná z rostliny nebo ovoce, přičemž se v procesu odstraní veškerá vláknina z produktu. Proces odšťavňování odstraňuje nejen vlákninu, ale také některé proteiny přítomné v těchto vláknech. Pití šťáv je však pro naše tělo velmi prospěšné, protože jsou snadno stravitelné a tělo nemusí vynakládat žádné úsilí, aby z nich získalo živiny. Pokud je uvnitř zeleniny nebo ovoce nějaká šťáva, lze ji snadno extrahovat pomocí odšťavňovačů.
Smoothie
Smoothie je nápoj, který se získává smícháním různých druhů ovoce a zeleniny. To znamená, že smoothie je v podstatě stejná potravina, ale v tekuté formě, protože si zachovává všechny své složky, včetně vlákniny. Vlákna ovoce a zeleniny se ve smoothie lámou, ale zůstávají uvnitř smoothie, takže je hustší a krémovější než šťáva. Smoothie můžete připravit s použitím mnoha různých potravinových materiálů a nejen ovoce a zeleniny. Vše, co potřebujete, je výkonný mixér, který rozmixuje ingredience dohromady do konzistence, ze které můžete produkt snadno pít.
Smoothie vs Juice
• Džusy jsou řidší než smoothies.
• Džusy neobsahují vlákninu, a proto jsou snadněji stravitelné než smoothies.
• Smoothies obsahují vlákninu a některé více bílkovin než šťávy.
• Džusy jsou omezeny na ovoce a zeleninu, zatímco smoothie lze připravit z různých potravin včetně bylinek a semínek.
• Džusy se vstřebávají do našeho těla rychleji než smoothies.
• Smoothie jsou krémovější než džusy.
• Džusy se připravují pomocí odšťavňovače, zatímco k výrobě smoothies je nutný mixér.
• Smoothies jsou dobré pro potravinářské výrobky, které jsou škrobové a naše tělo je těžko stravuje.
