Klíčový rozdíl mezi micelami a koloidními částicemi je ten, že micely se tvoří v určité koncentraci, zatímco koloidní částice se tvoří, jakmile jsou rozpuštěné látky přidány do rozpouštědla.
Pojmy micely a koloidní částice se objevují v analytické chemii, kde se diskutuje o koloidech. Micely jsou také typem koloidních částic.
Co jsou micely?
Micely jsou koloidní částice, které se tvoří jako agregáty molekul povrchově aktivních látek. Ty jsou rozptýleny v kapalném prostředí a vyskytují se jako kapalné koloidy. Molekuly povrchově aktivní látky mají hydrofilní hlavy a hydrofobní konce. Ve vodném médiu mají hydrofobní jednoduché ocasní struktury tendenci odpuzovat molekuly vody, zatímco hydrofilní hlavy mají tendenci přitahovat molekuly vody. Výsledkem je, že se agregát tvoří takovým způsobem, že hydrofilní hlavy jsou v kontaktu s rozpouštědlem a obklopují hydrofobní ocasy uvnitř micely.
Obrázek 01: Struktura typické micely
Micely jsou kulovitého tvaru. Kromě toho jsou možné i některé další tvary, jako jsou elipsoidy, válcové struktury a dvojvrstvy. Tvar micely je určen některými faktory, jako je molekulární geometrie molekuly povrchově aktivní látky, koncentrace povrchově aktivní látky v roztoku, teplota, pH a iontová síla. Proces tvorby micel se nazývá micelizace.
Micely se navíc tvoří, když je koncentrace povrchově aktivní látky vyšší než kritická koncentrace micel v roztoku. Také teplota systému musí být vyšší než kritická teplota micel. Micely se obvykle tvoří spontánně kvůli rovnováze mezi entropií a entalpií směsi povrchově aktivní látky a rozpouštědla.
Co jsou koloidní částice?
Koloidní částice jsou částice, které jsou rozptýleny v suspenzi. Tento typ suspenze se nazývá koloidní suspenze. Suspendované částice mohou být buď rozpustné nebo nerozpustné částice. Koloid má dvě rozlišující fáze hmoty: kapalné rozpouštědlo a částice pevné fáze. Kapalná fáze se nazývá spojitá fáze a pevná fáze se nazývá disperzní fáze, která je rozptýlena v rozpouštědle. Koloidní částice se obvykle neusazují nebo jejich usazování trvá velmi dlouho.
Obrázek 02: Koloidní částice v mléce jsou kuličky máslového tuku
Koloidní částice jsou snadno viditelné optickým mikroskopem. Některé koloidy jsou neprůhledné, ale některé jsou průsvitné. Průsvitnost je způsobena Tyndallovým efektem rozptylu světla. Existuje několik různých typů koloidů v závislosti na typu kapalné fáze a dispergované fáze. Následuje několik příkladů.
- Pokud je rozpouštědlo kapalné a dispergovaná fáze je plyn, nazýváme tuto koloidní pěnu. Koloidní částice jsou plynné agregáty. Např. šlehačka.
- Pokud je rozpouštědlo pevná látka a dispergovaná fáze je plyn, pak tomu říkáme pevná pěna. Také zde jsou koloidní částice plynné agregáty. Např. aerogel.
- Pokud je fáze rozpouštědla plyn a rozptýlená fáze je kapalná, nazýváme to kapalný aerosol. Koloidní částice jsou kapalné agregáty. Např. spreje.
- Pokud je fáze rozpouštědla kapalná a disperzní fáze je také kapalná, nazýváme to emulze. Např. mléko.
- Pokud je fáze rozpouštědla pevná a dispergovaná fáze je kapalná, nazýváme to gel. Koloidní částice jsou zde kapalné agregáty. Např. agar.
- Pokud je rozpouštědlová fáze plynná a dispergovaná fáze je pevná, nazýváme to pevný aerosol. Např. kouř.
- Pokud je fáze rozpouštědla kapalná a dispergovaná fáze je pevná, nazýváme ji „sol“. Koloidní částice jsou zde pevné agregáty. Např. krev.
- Pokud je fáze rozpouštědla pevná a dispergované médium je také pevné, nazýváme to pevný sol. Koloidní částice jsou zde pevné agregáty. Např. brusinková sklenice.
Jaký je rozdíl mezi micelami a koloidními částicemi?
Micely jsou také typem koloidních částic. Klíčový rozdíl mezi micelami a koloidními částicemi je v tom, že micely se tvoří v určité koncentraci, zatímco koloidní částice se tvoří, jakmile jsou rozpuštěné látky přidány do rozpouštědla. Kromě toho se micely tvoří díky hydrofilním a hydrofobním účinkům, zatímco koloidní částice se tvoří kvůli nerozpustnosti nebo nasycení roztoku.
Velikost micel se navíc může lišit od 2 do 20 nanometrů, zatímco velikost koloidních částic se může lišit od 1 do 1000 nanometrů.
Níže uvedená tabulka ukazuje více srovnání souvisejících s rozdílem mezi micelami a koloidními částicemi.
Shrnutí – Micely vs koloidní částice
Pojmy micely a koloidní částice se objevují v analytické chemii, kde se diskutuje o koloidech. Micely jsou také druhem koloidních částic. Klíčový rozdíl mezi micelami a koloidními částicemi je v tom, že micely se tvoří v určité koncentraci, zatímco koloidní částice se tvoří, jakmile jsou rozpuštěné látky přidány do rozpouštědla.
