Klíčový rozdíl mezi metodou Anthrone a DNSA spočívá v tom, že test Anthrone je obecný test pro detekci všech typů sacharidů, zatímco metoda DNSA je kvantitativní metoda pro detekci redukujících cukrů.
Redukující cukr je druh cukru, který je schopen redukovat jinou sloučeninu. Proto může působit jako redukční činidlo. Při redukci druhé sloučeniny podléhá redukující cukr oxidaci. Strukturálně mají redukující cukry volnou aldehydovou nebo ketonovou skupinu. Všechny monosacharidy jsou redukující cukry. Některé disacharidy, některé oligosacharidy a některé polysacharidy jsou také redukující cukry. Glukóza, galaktóza a fruktóza jsou běžně známé redukující cukry. Existuje několik testů pro zjištění přítomnosti redukujících cukrů. Kyselina 3,5-dinitrosalicylová (metoda DNA) je kvantitativní metoda a dva takové testy jsou Antrone test.
Co je metoda Anthrone?
Anthronní metoda je obecný test na sacharidy. Anthron je tricyklický aromatický keton. Anthronové činidlo je hlavním činidlem v koncentrované kyselině sírové. Jakmile je do vzorku přidáno anthronové činidlo, sacharidy ve vzorku se dehydratují za vzniku Furfuralu a poté kondenzují s anthronem za vzniku zeleného barevného komplexu. Tento zeleně zbarvený komplex může být měřen kolorimetricky při 620 nm za účelem stanovení sacharidů přítomných ve vzorku.
Obrázek 01: Anthrone
Co je metoda DNSA?
Metoda DNA je kvantitativní metoda detekce redukujících cukrů ve vzorku. Ve skutečnosti měří přítomnost volné karbonylové skupiny (C=O) redukujících cukrů. V metodě DNSA je testovacím činidlem kyselina 3,5-dinitrosalicylová. Kyselina 3,5-dinitrosalicylová reaguje s redukujícím cukrem za vzniku kyseliny 3-amino-5-nitrosalicylové (červenohnědě zbarvený komplex). Kyselinu 3-amino-5-nitrosalicylovou lze měřit spektrofotometrií při 540 nm, aby se odhadlo množství redukujícího cukru přítomného ve vzorku.
Obrázek 02: 3, 5-dinitrosalicylová kyselina
Série standardních roztoků známého redukujícího cukru je zapotřebí k odhadu celkového redukujícího cukru přítomného ve vzorku. Tato metoda je široce používána v biochemii pro odhad redukujících cukrů. Byl představen Millerem v roce 1959.
Jaké jsou podobnosti mezi metodou Anthrone a DNSA?
- Metody Anthrone i DNSA dokážou detekovat redukující cukry.
- Tyto metody jsou široce používány v biochemii.
Jaký je rozdíl mezi metodou Anthrone a DNSA?
Metoda Anthrone je obecný test, který detekuje všechny typy sacharidů ve vzorku, zatímco metoda DNSA je metoda, která detekuje celkové množství redukujících cukrů ve vzorku. Toto je klíčový rozdíl mezi metodou Anthrone a DNSA. Anthronové činidlo je hlavním činidlem v metodě Anthrone, zatímco DNS činidlo je hlavním činidlem v metodě DNSA. Navíc anthronová metoda vytváří modrozeleně zbarvený komplex, zatímco DNSA metoda vytváří červenohnědě zbarvený komplex. Obecně platí, že metoda Anthorne je kvalitativní metoda, zatímco metoda DNSA je metoda kvantitativní.
Následující infografika podrobněji uvádí rozdíly mezi metodou Anthrone a DNSA.
Shrnutí – metoda Anthrone vs DNSA
Metoda Anthrone je obecný test ke zjištění přítomnosti sacharidů ve vzorku. Za přítomnosti sacharidů poskytuje anthronové činidlo zeleně zbarvený komplex, který lze měřit kolorimetricky při 620 nm. Metoda DNSA (kyselina 3,5-dinitrosalicylová) je kvantitativní měření redukujících cukrů. DNSA reaguje s redukujícím cukrem a redukuje se na kyselinu 3-amino-5-nitrosalicylovou (červenohnědě zbarvený komplex), která je měřitelná spektrofotometrem při 540 nm. Toto shrnuje rozdíl mezi metodou Anthrone a DNSA.
