Ležák vs. Draught
Ležák a výčep jsou slova, která jsou spojována s pivem, nejoblíbenějším a vysoce konzumovaným alkoholickým nápojem na celém světě. Zatímco ležák je druh piva, druhým je pivo, výčepní pivo není druh piva, jak si mnoho lidí myslí. Jsou lidé, kteří si myslí, že točené pivo je speciální druh piva, což je nesprávné. Tento článek se blíže podívá na tyto dva pojmy ve snaze odstranit veškerý zmatek z myslí milovníků piva po celém světě.
Ležák
Všechna piva vyráběná po celém světě lze v zásadě rozdělit do dvou hlavních typů, na ležák a pivo. Ležák označuje piva, která jsou spodně kvašená s kvasinkami usazujícími se na dně, spíše než plovoucí nahoře, jako je tomu u piv. Ležák je také pivo, které vyžaduje nízké teploty pro fermentaci a trvá měsíce, než je připraveno ke konzumaci. Právě v tomto období skladování se z něj stává ležák. Lagern je německé slovo, které označuje akt uložení. Většina ležáků je světlé nebo zlaté barvy, i když jsou k dispozici ležáky, které mají tmavou barvu. Ze všeho piva vyrobeného po celém světě tvoří více než 90 % ležák.
Čepované pivo
Čep je slovo, které se používá k označení piva, které se skladuje a skladuje ve velkých nádobách zvaných sudy s kapacitou 5 galonů nebo více. K označení tohoto piva se používá další slovo výčep, které odráží historickou skutečnost, že se v dávných dobách táhlo ruční pumpou k čepování piva z velkých sudů. Vzhledem k tomu, že čepované pivo je produkt, který nelze uchovávat doma a lze jej vychutnávat pouze na místech, kde je skladováno a podáváno, lidé musí na čepované pivo chodit ven. Někteří výrobci však prodávají své lahvové pivo jako výčepní pivo, protože pivo filtrují za studena, místo aby ho před balením pasterizovali při vysokých teplotách. To se provádí, aby nalákali zákazníky, aby si mysleli, že pivo, které pijí, pochází přímo ze sudu.
Jaký je rozdíl mezi ležákem a výčepem?
• Točené pivo pění mnohem víc než ležák.
• Točené pivo může být ležák nebo pivo, protože to není druh piva, ale pivo, které se skladuje a podává z velkých sudů a sudů.
• Točené pivo si můžete vychutnat pouze v hospodách a dalších místech, kde se čepuje, a ne doma, zatímco ležák je k dispozici v plechovkách a lahvích a můžete si ho vychutnat kdekoli.
• Točené pivo je chutnější než ležák.
• Točené pivo je levnější než ležák.
• Točené pivo není pasterizováno, zatímco ležák se pasterizuje před stáčením do lahví.
• Točené pivo musí být neustále udržováno při nízkých teplotách, protože nebylo pasterizováno.
