Jelly vs Jello
Rosol je snad nejznámějším dezertem pro děti, ale stejně tak ho milují i dospělí pro svou pružnost a jasnou barvu. Je to polotuhá sladká hmota, která se vyrábí z ovocné šťávy a cukru, který se nějakou dobu vaří, aby se dostal do konzistence, která je dostatečně hustá, aby si zachovala svůj tvar. Existuje další slovo Jello, které lidé v Americe používají k označení produktu, který je velmi podobný želé. Mnoho lidí si myslí, že Jelly a Jello jsou odlišné, i když je mnoho lidí, kteří mají pocit, že jsou to stejné elastické pomazánky, které milují lidé na celém světě. Tento článek se pokouší blíže podívat na Jelly a Jello, abyste zjistili, zda mezi těmito dvěma produkty existují nějaké rozdíly.
Jelly
Jelly je zavařenina vyrobená z ovocné šťávy, která byla oslazena a nastavena pomocí pektinu. Je to měkké jídlo s ovocnou příchutí a konzistencí, která je velmi elastická. Skládá se převážně z vody a ovocné šťávy, ke ztuhnutí se používá želatina. Cukr se používá ke slazení a používá se mnoho příchutí v závislosti na chuti a požadavcích. Proteinová vlákna tvořící želatinu se při zahřívání rozpadají. Po ochlazení se však tato vlákna opět proplétají a zachycují molekuly vody uvnitř mezer mezi nimi. To dává želé jedinečný tvar a konzistenci. Želé se roztaví při teplotě 35 stupňů Celsia. To je důvod, proč ji jíme jako polopevnou, ale povolí, jakmile ji vložíme do úst.
Jello
Jello je produkt složený z vody, cukru, želatiny a potravinářských barviv. Je to v podstatě želatina, která pochází z kolagenu kostí a pojivových tkání krav a prasat. Jello je ve skutečnosti značka želatiny prodávaná v USA s přidaným cukrem a příchutěmi. Food Krafts je název společnosti, která prodává Jello spolu s mnoha dalšími dezerty. Produkt se stal tak populární, že většina lidí v USA používá Jello při popisu želé. Jello je želatina, která se prodává v práškové formě a musíte ji přidat do vody a zahřát a poté ji nechat vychladnout, aby ztuhla a získala tvar želé.
Jelly vs Jello
• Jelly a Jello jsou prakticky totéž, přičemž Jello je značka prodávaná v USA.
• Všechno želé je želé, ale ne všechno želé je želé.
