Kravské mléko vs sójové mléko
Rozdíl mezi kravským mlékem a sójovým mlékem, který každý ví, je ten, že kravské mléko se vyrábí ze zvířat, zatímco sójové mléko se vyrábí z rostlin. Mezi kravským mlékem a sójovým mlékem však existují další důležité rozdíly, o kterých se zde diskutuje. Sójové mléko je 100% bez laktózy, zatímco kravské mléko bez laktózy není. Proto je sójové mléko velmi příjemné lidem s intolerancí laktózy. Pokud jde o kravské mléko a sójové mléko, je tu ještě jeden důležitý fakt. To znamená, že sójové mléko je nejoblíbenější a nejoblíbenější náhražkou kravského mléka pro vegetariány a vegany, kteří nekonzumují potraviny vyrobené ze zvířat.
Co je kravské mléko?
Kravské mléko, mléko získané z krav, je velmi oblíbeným nápojem po celém světě a mezi všemi věkovými skupinami. Kravské mléko však obsahuje laktózu a někteří lidé jsou na tuto laktózu alergičtí. Není to proto, že by s mlékem bylo něco v nepořádku. Je to jednoduše proto, že jejich těla neposkytují dostatek enzymu laktázy. Takže ve výsledku je pro ně nepříjemné pít něco, co obsahuje laktózu, jako je kravské mléko. Existují však léky, které mohou situaci zmírnit. Kvůli těmto lidem s intolerancí laktózy je na trhu dostupné kravské mléko bez laktózy. Vědci však zjistili, že mléko bez laktózy nemůže být 100% bez laktózy.
Nyní se podívejme na živiny v kravském mléce. Mezi kravským mlékem a sójovým mlékem je výrazný rozdíl, pokud jde o živiny, jako jsou minerály a vitamíny v nich obsažené. Kravské mléko je bohaté na vápník. Ve výsledku je to dobré pro rostoucí děti. Kravské mléko navíc obsahuje minerál zvaný fosfor. Ve skutečnosti se říká, že kravské mléko je obdařeno více fosforem než sójové mléko. Je biologicky známou skutečností, že naše zuby potřebují 85 % fosforu pro vrozenou sílu. Vitamin B12 je dostupný více v kravském mléce. Kravské mléko je skvělou zásobárnou vitamínů rozpustných ve vodě. Předpokládá se, že kravské mléko obsahuje vitamín A. To se jednoduše provádí přidáním vitamínu A do kravského mléka ve výrobním procesu.
Co je sójové mléko?
Sójové mléko, ačkoli je známé jako mléko, může být známější jako nápoj. Zjistili jsme, že mnoho lidí, kteří jsou alergičtí na laktózu, volí mléko bez laktózy. Obecně se má za to, že sójové mléko má rozhodně velkou výhodu oproti mléku bez laktózy.
Pokud jde o nutriční hodnotu, sójové mléko v porovnání s kravským mlékem téměř neobsahuje žádný obsah vápníku nebo B12. Minerální fosfor je dostupný v sójovém mléce. Sójové mléko má také vlákninu. Sojové mléko má také bílkoviny, tuky, sacharidy atd.
Mezi starými lidmi je tendence přesunout pití z kravského mléka na sójové mléko. Nejen staří, dokonce i ti, kteří jsou alergičtí na mléčné mléko, také přecházejí na sójové mléko. Sójové mléko je lehce stravitelné než mléko kravské. To je způsobeno přítomností vlákniny. Výsledkem je, že sójové mléko je lépe stravitelné.
Jaký je rozdíl mezi kravským a sójovým mlékem?
• Kravské mléko se vyrábí ze zvířat, zatímco sójové mléko pochází z rostlin.
• Sójové mléko je 100% bez laktózy, ale i kravské mléko bez laktózy obsahuje určité množství laktózy (ne 100% zdarma).
• Kravské mléko obsahuje velké množství vápníku, zatímco sójové mléko neobsahuje téměř žádný obsah vápníku. V důsledku toho se do sójového mléka přidává vápník.
• Kravské mléko má dvojnásobné množství fosforu než sójové mléko.
• Kravské mléko obsahuje více vitamínu B12 než sójové mléko.
• Sójové mléko je lehce stravitelné než mléko kravské.
• Kravské mléko je skvělým úložištěm vitamínů rozpustných ve vodě.
• Kravské mléko je považováno za dobré pro rostoucí děti kvůli vysokému obsahu vápníku. Na druhou stranu je sójové mléko dobré pro lidi s intolerancí laktózy. Zároveň se také předpokládá, že sójové mléko je lepší pro kontrolu hmotnosti.
• Sójové mléko může také způsobit alergie u lidí, protože existují lidé alergičtí na sóju. Kravské mléko nevytváří takové alergické reakce. Některé studie však naznačují, že pití kravského mléka může připravit cestu nemocem, jako jsou poruchy autistického spektra a alergie na kravské mléko (CMA), ačkoli tyto studie nejsou plně podporovány.
Shrnutí:
Kravské mléko vs sójové mléko
Kravské mléko se vyrábí z mléka odebraného od krávy. Sójové mléko se vyrábí z rostliny sóji. Oba mají své výhody a oba mají své slabé stránky. Kravské mléko je velmi dobré pro rostoucí děti, protože obsahuje hodně vápníku. Sójové mléko je vynikající volbou pro vegetariány a vegany, protože nemohou pít kravské mléko. Protože obsahuje vlákninu, je sójové mléko lépe stravitelné. Přestože kravské mléko původně neobsahuje vitamíny A a D, jsou přidávány během výrobního procesu. Stejným způsobem se vápník přidává do sójového mléka. Vzhledem k tomu, že vitamíny A a D jsou obohaceny kravským mlékem a vápníkem sójovým mlékem, nezapomeňte se při nákupu podívat na štítek každého produktu. Tímto způsobem se můžete ujistit, že konzumujete dobrý produkt s vysokou nutriční hodnotou.
