Kuchař versus šéfkuchař
Rozdíl mezi kuchařem a šéfkuchařem je v rolích, které v kuchyni hrají. Když se teď zeptáte obyčejného člověka na ulici, co si myslí o slovech kuchař a kuchař, možná bude chvíli zmatený, ale řekne vám, že jde o synonyma, která lze zaměnitelně používat pro člověka pracujícího v kuchyni, ať už přehlíží provoz nebo se sám aktivně podílí na přípravě receptů. Nicméně pro ty, kteří působí v hotelovém průmyslu nebo v oblasti cateringu, jsou dvě slova kuchař a kuchař zcela odlišná od sebe a označují lidi ve stejné profesi, i když mají různé role a odpovědnosti. To je kromě rozdílů ve vzdělání. Tento článek se snaží poukázat na rozdíly mezi kuchařem a kuchařem, aby odstranil všechny pochybnosti z myslí čtenářů.
Někomu může připadat bizarní, že tak důležité pozice v cateringu nejsou jasně vymezeny nebo klasifikovány správným způsobem. Dokonce neexistují ani školy nabízející tituly nebo diplomy, které by rozlišovaly mezi kuchařem a kuchařem.
Kdo je šéfkuchař?
Pokud jste se vyučili pod vedením známého šéfkuchaře a od té doby jste se posunuli na vyšší pozice, jste považováni a označeni za šéfkuchaře. Samotní kuchaři se ve svých řadách liší. Existují výkonní kuchaři, sous chefs, chefs de party a tak dále. Kuchař má 2-4 roky kuchařského vzdělání. Je to člověk, který se vyučil pod vedením ostříleného kuchaře s cílem získat kulinářské vzdělání, které se rovná titulu. Po absolvování školení je hlavní odpovědností šéfkuchaře role dozoru. Je to osoba, která má schopnost vytvářet a implementovat menu v restauraci a je považována za osobu, která vykonává manažerskou roli v kuchyni.
Kdo je kuchař?
Na druhou stranu, pokud jste člověk, který se zajímá o vaření a jste do vaření zapálení, jste na začátku své kariéry v restauraci označeni jako kuchař. Existuje myšlenkový směr, který říká, že kuchař je horší než kuchař. To znamená, že věří, že kuchař má nižší hodnocení než šéfkuchař.
Kuchař je člověk, který denně připravuje jídlo v prostředí. V případě potřeby vykonává různé úkoly v kuchyni. Uklízí a myje kuchyň. Používá recepty a řídí se pokyny ostatních.
V kulinářských školicích střediscích a hotelech je kuchař vždy považován za nižšího než šéfkuchař z hlediska prestiže, platu a kariérního rozvoje. Existují však případy, kdy se kuchaři zvedli více než zkušení kuchaři. Existují kuchaři, kteří mají mimořádný talent a jejich dovednosti předčí schopnosti jejich kuchařských protějšků.
Jaký je rozdíl mezi kuchařem a kuchařem?
Definice kuchaře a šéfkuchaře:
• Kuchař je někdo, kdo denně vaří jídlo jako profese. Kuchař může být také popsán jako člověk, který se stále učí vařit.
• Kuchař je kuchař s diplomem a zkušenostmi s vařením. Kuchař prošel fází učení, kterou prochází kuchař, a je spíše ve formě manažera.
Kvalifikace:
• Kuchař stále získává titul nebo titul nemá.
• Kuchař má vysokoškolské vzdělání v kulinářském umění a má také zkušenosti.
Role v kuchyni:
• Kuchař dělá každou práci, kterou dostane. Kromě vaření nádobí, které má nařízeno vařit, dokonce myje a uklízí.
• Šéfkuchař je osoba, která dohlíží na kuchyni. Nemyje ani neuklízí.
Typy:
• Neexistují žádné typy kuchařů.
• Existují různé typy kuchařů. Šéfkuchaři plánují menu a řídí činnost kuchyně. Sous Chef je druhým nejvyšším šéfkuchařem. Saucier je šéfkuchař, který se specializuje na výrobu omáček. Cukrář vyrábí pečené potravinářské výrobky.
Plat:
• Kuchař obvykle dostává vyšší plat než kuchař.
Teď, když jste prošli každým termínem, musíte mít představu o rozdílu mezi kuchařem a šéfkuchařem.
